蛋糕怎么做才松软(蛋糕松软蓬松的技巧)

说到蛋糕呢，坚信很多的朋友们都喜欢，蛋糕营养成分美味可口，膨松暄软，吃起來也有浓浓奶香味，大部分可以说成大人小孩都喜欢！尤其是早晨的情况下，加上一杯牛奶，用来当早饭，那就是十分出色的百思特网。在过去呢，大部分的人吃蛋糕都只有在店里买，也不知道蛋糕是怎样制作的，可是现如今的大家，生活水平都增强了，许多的好朋友也习惯在家里科学研究各种各样美味的，蛋糕便是这其中之一。

实际上蛋糕在家里做也非常容易制造出去，只不过是假如你的百分比方式不对，做出的蛋糕，要不发不起來，要不会塌陷，要么会开裂这些百思特网各种各样问题，当然，也有许多的好朋友想学，家中沒有家用烤箱，实际上沒有家用烤箱还可以做，有口不锈钢蒸锅就可以了。新一期的美食做法呢，天健美食坊就提前准备给各位共享一个专业版蒸蛋糕的作法，这类作法吃下去不易上火，坚信各位也会喜爱的。那麼喜欢吃蛋糕的小伙伴们呢，就一起来看看我是怎么做的吧，喜爱特色美食的小伙伴们，也别忘记帮我点个，我每日都是升级推荐不一样的美食做法，坚信总会有一道会就是你我想学习的菜式哒！

在逐渐宣布制做以前呢，大家一方面必须提前准备下列食物：生鸡蛋50个，小麦面粉150克，食用油40克，白米醋1汤匙，白砂糖60克，纯奶225mL

第一步：提前准备2个没有水隔膜真空泵的大汤盆，将5只鸡蛋蛋黄蛋清分离，各自装在2个汤盆里边，在鸡蛋黄里边添加40克食用油，添加225mL纯奶，随后搅拌均匀，将鸡蛋黄搅散，再用蜜筛筛入150克小麦面粉，随后搅拌匀称，译成黏稠的液体状预留！

第二步：在蛋清里边添加1汤匙白米醋，添加1/3的白砂糖，随后用打蛋器，慢速度消磨至起鱼眼皮，再添加1/3的白砂糖，再次用打蛋机消磨，打发至鱼眼皮转小泡泡，再添加剩余的白砂糖，再次消磨，打发至蛋清粘稠，起花纹，提早打蛋机有小斜角未消泡，就可以了。蛋清一定得消磨，假如你蛋清没消磨至这类情况，你做出的蛋糕便会发不起來。

第三步：蛋清打发好以后，将一半的鸡蛋黄糊倒进到蛋清里边，再用小勺搅拌匀称（不可以拌和，搅拌非常容易破乳，做出的蛋糕便会发不起來。），搅拌的情况下，尽可能翻究竟，尽可能翻匀称。

第四步：等那一半鸡蛋黄糊和蛋清搅拌匀称以后，将搅拌匀称鸡蛋黄糊的蛋清糊，一起导入到配有另百思特网一半鸡蛋黄糊的盆里边，再度搅拌匀称。搅拌匀称以后，提前准备一个8寸的蛋糕模貝，随后将混和好的蛋糕糊倒进到模貝里边，再震两下，把汽泡震出去，再在上吐司面包上一层保鲜袋，避免冷凝水的滴进。

第五步：起不锈钢蒸锅，锅中一次要放足水，等不锈钢蒸锅上汽汽车以后，将配有蛋糕糊的冲压模具放进不锈钢蒸锅中，走红蒸40分鐘，蒸熟以后焖5分鐘再起锅！

第六步：出锅以后的蛋糕揭下保鲜袋，随后你就会见到一个非常漂亮的蒸蛋糕，稍稍晾凉以后，再出模，随后改刀割一小块，就可以开吃。

这一道营养成分美味可口，美味不易上火的【蒸蛋糕】就制做完成了，喜爱这道特色美食的小伙伴们，就跟随用来试试看吧，确保这一味儿不容易使你心寒的！

好了，小伙伴们！新一期的美食做法【蒸蛋糕】就介绍到这儿，假如你在阅读文章文中实例教程的环节中，有看搞不懂的流程，请在文中下边的留言板留言区帮我留言板留言，我看到后会立马让你解释的，假如您有更强的提议，或是更好吃的做法，一样也热烈欢迎你在留言板留言区留言共享！当然，假如你要学又临时没空呢，还可以先关注起來哦！

我是让你共享美味的天健美食坊，谢谢你的阅读文章，大家下次再见了！