如何做牛排(家里做牛排最简单做法)
以前常常买进口牛排，如今由于肺炎疫情立即害怕买进口牛排了，逛菜市场立即想买牛里脊自己做吧。买的情况下就请老总割下来，回家了自己做就可以了。 每星期给娃做一次牛扒是日常，娃吃起來说一点也不比卖的差，用无盐黄油煎了一下，十分美味。
By C.大樱桃
用材
- 腌渍：
- 生牛里脊 350克
- 姜片 一块
- 葱 5根
- 圆葱 100克
- 耗油 1勺
- 生抽酱油 2勺
- 鲜辣鲜露 1勺
- 五香粉.花椒面.白胡椒粉 小勺
- 米酒 1勺
- 盐 3克
- 白砂糖 小勺
- 烤牛排：
- 无盐黄油 10克
作法流程
1.牛里脊切了4片，买回去用冷小水泡3遍，把血小水泡出去。
2.立即买牛扒锤更方便，我临时性用花刀解决的，用花刀不断拍，横纵斜着用花刀拍，正反两面都需要拍，力度适度，不可以把牛羊肉敲碎。
3.正反两面拍好啦，用尖刀轻轻地戳一些小圆孔便捷进味，还可以让口味不那麼硬。
4.把腌猪肉的调味品都放进来，一勺如图所示。
5.搅拌均匀，放冷藏室。
6.锅中放10克无盐黄油，一块牛扒用10克无盐黄油。广州中山大学火堆腌渍好的牛扒装进去百思特网。
7.一面百思特网煎好换另一面再次煎。
8.第二块
9.煎好啦能够放几滴水，让牛扒烂熟。我不会习惯性吃半世的牛扒，煎的熟度跟時间各自掌握，一般3到五分钟差不多了。
10.煎好啦割开装盘，配一杯牛奶.鸡蛋早餐丰厚。 好心态是自身为自己的，过好每一天。
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