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二姐体会心得之炸酱面怎么样吃，关键在于炸酱

说到吃面，这也是大家大部分每日必吃的美味可口，许多好朋友说在诸多口感的鲜面条中，炸酱面应该是最美味的。一道美味的炸酱面，关键在于炸酱是不是能作出非常好的感觉出去。百思特网把炸酱搞好以后，另配上其他的荤菜，拌和在一起以后，制成一道解馋解饿美味的炸酱面就不是问题了。那麼现在和各位共享炸酱面中炸酱的作法，学好以后就能轻轻松松作出美味的炸酱，再不用去外边吃炸酱面了。

把握秘方和占比，在家做美味的炸酱面

【需要的食物】

主要材料：鲜面条适当.五花肉适当.香莱适当.丝瓜一根.豆芽菜适当.莴笋少量。

辅助材料：豆瓣酱少量.八角适当.植物油少量.姜适当.米酒少量.葱段少量。

【逐渐做好吃的炸酱面】

1.最先大家将五花肉切割成碎丁，在这儿大家尽可能用五花肉比较好，五花肉胖瘦两色，可带着一些植物油脂。

2.下面我们可以将配制的食物都清理整洁，接着切割成碎丁预留，将葱段和香莱也剁碎。

3.大家百思特网必须提前准备豆瓣酱，一斤的五花肉大约必须4两上下的豆瓣酱，假如豆瓣酱放得太多了就咸咸的了，因而我们要把握好豆瓣酱的使用量。我们在豆瓣酱里边添加适当的冷水，那样能让豆瓣酱不容易发涩。

4.锅中再加上植物油，等大家将植物油烧开以后，就将八角装进去，先煸炒出香气。

5.把切完的五花肉丁装进去，将五花肉的植物油脂煸炒出去，接着大家再加上少量的生姜沫。

6.将姜片和肉粒煸炒百思特网匀称以后，就能非常好的除腥了，接着大家再加上少量的米酒。

7.大家把豆瓣酱装进去，放进豆瓣酱以后要不断地煸炒。

8.煸炒好豆瓣酱以后，大家将切完的葱段碎屑装进去，再次煸炒一段时间，美味可口的炸酱就搞好了，大家先将炸酱盛出去预留。

9.将炸酱搞好的以后，大家此外出锅再加上一些冷水，将豆芽菜装进去绰水做熟，豆芽菜是做炸酱面的最佳食物，并且在春天吃炸酱面的情况下，豆芽菜也是应季的最佳食物。

10.将莴笋丁切完以后，大家必须将莴笋丁也绰水做熟。

11.大家把鲜面条放进锅中做熟以后，过一遍冷水随后盛装到碗中，接着大家再加上一点炸酱情况下的植物油提升味儿，而且避免出现成坨的问題。

把炸酱放进碗中以后，大家再加上切完的香莱碎.黄瓜丝.莴笋丁及其绿豆芽，那样美味可口的炸酱面就搞好了。

汇总

因而大家就了解，炸酱的那时候要留意五花肉和炸酱的占比，而且炸酱的小窍门也需要把握好才行。

之上便是二姐写的有关炸酱面怎么样吃，关键在于炸酱，教您秘方和占比的文章内容。热烈欢迎大家多和二姐沟通交流！