如何烤蛋糕(家庭烤蛋糕的简单方法)
尝试数次的蛋糕总算做成功了,暄软细致不萎缩,详尽做法共享,简易
喜爱特色美食,可能是每一个人的天性不一样,我一直以来喜爱特色美食最开始的缘故可能就要爱吃!
蛋糕烘焙是我很喜欢的一种特色美食形状,家庭烘焙的盛行早已有不短的时间段了,我在十年之前自身学会了蛋糕烘焙,从起初的新手到现在随便就可以作出美味的蛋糕烘焙特色美食,经历了许多的不成功,从这当中找缘故,再次尝试,直至轻轻松松取得成功。每一种要想学好的物品,沒有一次就取得成功的,不断尝试才算是实现目标非常简单方法。
这道甜品,使用了戚风蛋糕蛋糕的做法,加上了大枣及其老红糖,降低了砂糖的使用量,甜甜的不油腻尤其美味。一道美味可口的甜品,不是要味儿上的极致,更规定吃了后彻底沒有“羞耻感”,这款蛋糕就到达了那样的规定,喜爱就赶快看过来吧!!
常用原材料:生鸡蛋5个,低筋粉90克,白砂糖20克,老红糖4克,大枣1把,食用油40克,牛乳60克。
做法流程:
第一步:先把鸡蛋黄和蛋清分离,鸡蛋清要放进隔膜真空泵没有水整洁的盆中。
第二步:鸡蛋黄中,添加牛乳,食用油,老红糖,用蛋抽搅拌匀称。
第三步:筛入低筋粉,拌成细致的面浆。
第四步:把红枣去核剪成小丁的大枣放进,翻拌储备用。
第五步;鸡蛋清中添加白砂糖和少量柠檬水,用打蛋器搅弄成干性发泡的打发蛋白。
第六步:把打发蛋白分3次放进鸡蛋黄糊中,搅拌匀称。
第七步:最后一次立即把拌好的蛋黄液倒进打发蛋白中,又轻又快地搅拌匀称,变成细致的蛋糕糊。
第八步:把学厨师正方形模貝中铺平蛋糕烘焙锡纸,蛋糕糊倒进,震两下,把蛋黄液中的大汽泡震出。
第九步:电烤箱200度加热5分鐘,改为百思特网150度左右火烘烤40分鐘,蛋糕烂熟。
第十步:取出蛋糕模,再震几回,把蛋糕中的热流震出,那样可以合理地避免蛋糕收缩。烤好的蛋糕脱模出模,当然放凉。
第十一步:切片服用就可以。 做蛋糕再也不能“气疯了”要想要做得暄软美味,详尽做法在这儿,个人收藏试一下
峰儿语句:
1,这个是用戚风蛋糕蛋糕的做法,要想搞好非常简单,只需打发蛋白消磨及时,拌蛋糕糊时不必划圈拌出面条,就成功了一大半。
2,戚风蛋糕蛋糕烘烤的情况下一定要超低温烤制,让蛋糕烂熟,公布的情况下在地面上震两下,那样烤成的蛋糕不萎缩不坍塌。
感激阅读文章我的美食文章,每日都是会百思特网不断创新,有省时早饭,中餐馆,各种各样中式点心百思特网,蛋糕烘焙,苹果酱,雪糕,甜品这些,热烈欢迎大伙儿到访。喜欢我的各种各样家常蒸菜来看我吧~共享~个人收藏~~我等你回来哦~~文图原創雪峰儿,偷盗有法必依!!!