如何烤蛋糕(家庭烤蛋糕的简单方法)

尝试数次的蛋糕总算做成功了，暄软细致不萎缩，详尽做法共享，简易

喜爱特色美食，可能是每一个人的天性不一样，我一直以来喜爱特色美食最开始的缘故可能就要爱吃！

蛋糕烘焙是我很喜欢的一种特色美食形状，家庭烘焙的盛行早已有不短的时间段了，我在十年之前自身学会了蛋糕烘焙，从起初的新手到现在随便就可以作出美味的蛋糕烘焙特色美食，经历了许多的不成功，从这当中找缘故，再次尝试，直至轻轻松松取得成功。每一种要想学好的物品，沒有一次就取得成功的，不断尝试才算是实现目标非常简单方法。

这道甜品，使用了戚风蛋糕蛋糕的做法，加上了大枣及其老红糖，降低了砂糖的使用量，甜甜的不油腻尤其美味。一道美味可口的甜品，不是要味儿上的极致，更规定吃了后彻底沒有“羞耻感”，这款蛋糕就到达了那样的规定，喜爱就赶快看过来吧！！

常用原材料：生鸡蛋5个，低筋粉90克，白砂糖20克，老红糖4克，大枣1把，食用油40克，牛乳60克。

做法流程：

第一步：先把鸡蛋黄和蛋清分离，鸡蛋清要放进隔膜真空泵没有水整洁的盆中。

第二步：鸡蛋黄中，添加牛乳，食用油，老红糖，用蛋抽搅拌匀称。

第三步：筛入低筋粉，拌成细致的面浆。

第四步：把红枣去核剪成小丁的大枣放进，翻拌储备用。

第五步；鸡蛋清中添加白砂糖和少量柠檬水，用打蛋器搅弄成干性发泡的打发蛋白。

第六步：把打发蛋白分3次放进鸡蛋黄糊中，搅拌匀称。

第七步：最后一次立即把拌好的蛋黄液倒进打发蛋白中，又轻又快地搅拌匀称，变成细致的蛋糕糊。

第八步：把学厨师正方形模貝中铺平蛋糕烘焙锡纸，蛋糕糊倒进，震两下，把蛋黄液中的大汽泡震出。

第九步：电烤箱200度加热5分鐘，改为百思特网150度左右火烘烤40分鐘，蛋糕烂熟。

第十步：取出蛋糕模，再震几回，把蛋糕中的热流震出，那样可以合理地避免蛋糕收缩。烤好的蛋糕脱模出模，当然放凉。

第十一步：切片服用就可以。 做蛋糕再也不能“气疯了”要想要做得暄软美味，详尽做法在这儿，个人收藏试一下

峰儿语句：

1，这个是用戚风蛋糕蛋糕的做法，要想搞好非常简单，只需打发蛋白消磨及时，拌蛋糕糊时不必划圈拌出面条，就成功了一大半。

2，戚风蛋糕蛋糕烘烤的情况下一定要超低温烤制，让蛋糕烂熟，公布的情况下在地面上震两下，那样烤成的蛋糕不萎缩不坍塌。

感激阅读文章我的美食文章，每日都是会百思特网不断创新，有省时早饭，中餐馆，各种各样中式点心百思特网，蛋糕烘焙，苹果酱，雪糕，甜品这些，热烈欢迎大伙儿到访。喜欢我的各种各样家常蒸菜来看我吧~共享~个人收藏~~我等你回来哦~~文图原創雪峰儿，偷盗有法必依!!!