上一篇共享了我的蛋糕烘焙小故事：生一胎期内用199元电烤箱，接10000订单信息 获得许多用户的兼容和回应，陆续规定出实例教程，要跟着我学烘焙。

实际上这也就是你的初心，给喜爱制作的朋友们共享实例教程工作经验和秘方，假如你是蛋糕烘焙发烧友，热烈欢迎互取动能，共同奋斗。

许多朋友们都说想跟我学做戚风蛋糕，安心，跟着我学，你肯定不会被“气疯了”的，毫无疑问会取得成功。

但是在开始学习前，大家首要来掌握制做戚风蛋糕必须 使用到的专用工具，及其原材料。

制做戚风蛋糕必须 使用到的专用工具

1.不锈钢盆两个，不必底端有胶的，有胶的不可以放入烤箱消毒，直径24cm上下。

2.手执打蛋机，我现在用的非常好的那个店面关掉了，之后又买来好多个可是都不是很好用，因此该项不做强烈推荐，自身看见买啊。

3.面粉筛，直徑16.5cm上下。

4.小号硅橡胶刮板，能够 多备俩把。

5.打蛋器，强烈推荐凯伍德，性价比高很高的一款打蛋器，我有两部，如今搞主题活动159元，超性价比高。

6.戚风蛋糕模貝，三能是全球公认的技术专业，贵是贵了，可是一分钱一分货，模貝确实很重要。

7.电烤箱，家中用强烈推荐海氏和长帝，最好是买大一点的，遇热会较为匀称，最少不少于32L的吧，有标准的还可以买很大的，我使用过32L.40L.52L，能够 依据自身的具体情况挑选 。

假如做私房写真接单子用，提议立即提升到几千块。

8.防烧手套，用了就明白好。

制做戚风蛋糕必须 使用到的食物

1.纯奶，假如确实沒有，用婴儿奶粉还可以，自身挑选 知名品牌就可以。

2.食用油，沒有气味的都能够，不能用食用橄榄油.食用油这种味儿大的油，自身挑选 就可以。

3.绵白糖/幼白砂糖，不必粗颗粒状的，不容易溶化，最好用韓式幼白砂糖。绵白糖的剂量非常大，提议买5斤装，性价比高。

4.蛋糕粉（低筋面粉），假如规定高得话可以用王后.美玫.日清等品牌，推存用新良，国内性价比高很高的一款蛋糕粉，如今许多私房写真用它，因为我用了好多年。

当时也曾试着过各种各样牌子的蛋糕粉，最终或是用回新良，用了这些年觉得挺好。

蛋糕粉的剂量非常大，提议买5斤装。

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5.生鸡蛋，尽可能大些，一个60g上下，确实没那么大，也别像初生蛋那麼小。

之上专用工具和原材料详细介绍的全是我使用过觉得非常好，且性价较高的，有一些可省的还可以省，有一些不可以省的提议或是不能省哦，专用工具和原材料好啦，制成品才更强。

专用工具和原材料都筹备齐备，就等待开班，跟着我做零基础也可以挑戰取得成功的戚风蛋糕吧。

期待我的经历能让你提供协助，假如您有工作经验，也热烈欢迎评论共享。

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我的蛋糕烘焙小故事：生一胎期内用199元电烤箱，接10000订单信息