如何炒饭(炒饭的100种做法大全)
小伙伴们好，我是第一特色美食阿飞，每日都是有几个美食制作让你，陪你领略到四海八荒的舌头美味可口。
每一次不清楚是啥完饭，都是会想起一碗蛋炒饭，浸满的植物油脂的米饭粒粒分明，香喷有嚼劲，生鸡蛋和米饭的结合香味，令人有一种禁不住快活快活的不理智。
下边为各位详细介绍详尽流程，有愿意的小伙伴们赶快学习培训一下。
食物：米饭、生鸡蛋
辅材：平菇、青豌豆、鲜虾、香肠、葱段
调味品：食用盐、味精
【蛋炒饭】—— 金黄诱惑
1.下边逐渐提前准备食物
最先，大家提前准备提前准备适当的稻米，用自来水不断漂洗整洁后，倒进电煲锅中刮平，再添加适当的冷水，水流量以超出稻米8mm为宜，随后盖紧盖子，用精做饭方式，把稻米煮熟。
电煲锅跳停之后，把米饭盛出去，放到一边充足晾晒水份，那样炒的情况下不容易黏连坨块。百思特网（还可以用剩米饭）
提前准备一个碗，碗中打进2个蛋黄，再打进2个鸡蛋黄，拌和打百思特网散成鸡蛋液，餐馆常常仅用鸡蛋黄，炒出去更为的金黄好看。
2.下边逐渐提前准备辅材
提前准备泡开的平菇几支，挤干水份，除去硬根后切割成硬粒。
提前准备适当的青豌豆、葱段。
提前准备鲜虾好多个。
提前准备香肠一根，先切割成条再切切丁。
3.下边把平菇、鲜虾焯一下水
锅内烧开，放进切完的平菇粒，先绰水1分鐘。
再倒进鲜虾再次煮百思特网10秒左右以后，倒出去沥干水分预留，平菇和鲜虾不可以久煮，鲜香非常容易流失。
4.下边逐渐烹制
把菜锅热，多倒一些食用油，温度六成热时，油位冒白烟时，把鸡蛋液淋下锅中，不断用小勺拌和，大概七秒上下，把鸡蛋液飘成蛋穗出锅倒出。
随后倒出去用小勺从反面压挤出里边的植物油脂预留。
锅内留底油，放进鲜虾、平菇煸炒两下，再倒进香肠一起煸炒出香气。
再放进青豌豆、生鸡蛋，煸炒匀称把鸡蛋炒散，随后放进晾晒水份的米饭，常常用小勺反面敲击，那样更非常容易把米饭中的水份炒干，大概炒2分鐘。
米饭炒成香气之后，添加食用盐2克，味精2克，再撒进葱段，迅速颠锅煸炒给米饭进味，起锅前淋入一点芝麻油，美味可口即成。
好啦，一道简便又营养成分美味可口的蛋炒饭就搞好了。
技术性关键点：
1.做蛋炒、米饭要蒸得略微硬一点，水需少放一些，那样炒的情况下不易黏连。
2.蒸熟的米饭一定要晾晒水份，蛋炒饭才会颗粒物分明。
3.飘蛋穗时温度要高、拌和的效率要快，那样蛋穗才会又细又长，制成品更为好看。
阿飞，每日都是有简易即好用的产品供你们参照~