如何做蒸饺(蒸饺手法慢动作步骤)

必须筹备的食物和调料：生猪肉，胡萝卜，大葱，白砂糖，鸡精，盐，鸡精粉，排骨粉，耗油，白胡椒粉，五香粉，13香，芝麻油，番茄酱，猪排骨鸡精，包馅王，海鲜粉，肉味王

肉渣十斤（一定要8成肥的肉渣） 胡萝卜：二斤。白糖每斤肉放10g的量

鸡精10g每斤肉 盐5g/每斤肉 鸡精粉5g每斤肉

猪排骨百思特网粉5g/每斤肉 耗油10g/每肉 白胡椒粉少量

芝麻油一勺 13香少量。番茄酱一勺（除广州地区放外，别的地区没放。）

猪骨头鸡精4g/每斤肉 包馅王4g/每百思特网斤肉

五香粉少量。大葱三斤。

海鲜粉和肉味王和：4g/每斤肉

用以拌和调料的水150克（尽量避免点在于调料的是多少再放水】

一般依次的次序流程是：

流程一：先去农贸市场买猪肉，胖瘦的占比最好瘦的占二成，肥的占八成，由于这样那样的占比能够确保蒸出去的水饺口味最好是，与此同时假如你需要放胡萝卜得话，一定要提早买更好。

流程二：用电子称称好调料。便是依照大家上边写好的占比。

流程三：调料拌和，便是先自来水把备好的调料一起拌和好，随后百思特网先后放进剁好的肉碎，胡萝卜，大葱一起搅拌均匀

留意：假如用不完的包馅，一定要放电冰箱储存，用的那时候再拿出来解除冻结

注：以每一次10斤肉为主导，胡萝卜能够添加2斤，最好是一次拌和5斤肉，那样调料就可以乘积净重

胡萝卜假如你仅仅在家里做一下能够没放，放胡萝卜是因为提升口味节约成本

留意：水饺一般全是要提早包裹放冰柜里冷藏包好，

蒸饺子：蒸的情况下，锅中的水需先煮沸，随后放水饺，走红一般蒸十分钟上下，具体时间需看你开的熟度，

那样大家的水饺制做就完成了