冬至南北都吃什么，不止饺子和汤圆，你会选哪个？

　　“天和人事部门日相催，冬至节气阳生春又来”。冬至，二字虽简易在其中所包括的意义却不容易，它有三层含意之中，一是负极之者，气温到极寒的季节，地面也早已寒彻了;二是气血始至，阴之气到了顶点慢慢转朝阳，气血升高、阴消阳长;三是日行南直到，这时的太阳公转早已至地球上的最南，北半球地图的白昼是一年中最少的，夜里是一年中最多的，既蕴含了历史人文含义又蕴含了当然转变，是在我国传统的的二十四节气之首。

　　古代人觉得从冬至节气起，白昼慢慢拉长、夜晚减短，天地间的阴之气逐渐收敛性，而气血逐渐回暖，代表着一个新的循环逐渐，是一个吉祥之日。在古代，冬至节气这一日是十分关键的节日，可与新春佳节一概而论，因而有“冬至大如年”的观点。尽管伴随着時间的发展趋势，如今冬至节气早已撤出了在我国官方网传统佳节的队伍，但现如今许多地域还留下了许多冬至的习俗。明日冬至节气，还记得“吃5样做3事”，重视老传统，数九寒天轻轻松松过。

　　【这5样食材要还记得吃】

　　1、吃粽子

　　流传东汉时期张仲景告老还乡后，见到本地许多普通百姓忍饥受凉不用说，乃至很多人的耳朵里面都被冻烂了，便决策民利除疾，在空闲地里建医棚并做成了一种名叫娇耳的食材给老百姓们服用。大家吃下去后全身上下暖乎乎的，大家便从冬至节气一直吃娇耳吃到除夕夜，协助普通百姓抵挡了严寒，还治好啦受冻的耳朵里面。大家为了更好地留念张仲景，便拥有冬至吃饺子的风俗习惯。

　　古代，大家觉得冬至节气这一天阴之气已到了全年度的最高点，苦尽甘来，气血逐渐止脱生发，预兆着这是一个新循环系统的逐渐，是非常值得庆贺的日子，“水饺”又有“交子”同音词，有新老交替之意，因此自此以后在我国许多地域便拥有冬至吃饺子的风俗习惯。

　　2、吃汤圆

　　冬至节气，北方地区吃粽子而沿海地区则时兴吃汤圆，特别是在在江南一带风靡。正所谓“冬至大如年”的观点。古代人觉得汤团有合家团圆、完满的幸福喻意，并且做成汤团的檽米温性味甘，能滋补身体的浩然正气，因而冬至节气季节吃汤圆不但对身子有益处，并且喻意吉祥如意。

　　3、吃番薯汤果

　　在浙江绍兴一带，有在冬至节气这一天吃番薯汤果的风俗习惯。红薯中的“番”字与翻盘、翻篇中的“翻”同音词，取以往一年中晦气都“翻”了回去的喻意，盼望新的一年能万事顺遂、健康吉祥。实际上汤果外观设计与汤团类似，但块头较为小且沒有馅，也常被称作圆子，与汤团一样有阖家团圆、完满的喻意。

　　4、吃牛肉

　　关于冬至吃羊肉的风俗习惯，有一个传说，流传在汉高祖阶段，有一位重臣给当初的皇上汉高祖敬献了烹制好的牛肉，汉高祖品味过牛肉以后对其赞赏有加，之后冬至节气吃牛肉的习惯性就被广为流传了出来。冬至节气以后，气温渐渐地转为寒极，大家必须多食补一些营养成分，牛肉温性、含有营养成分、肉质地细致，常吃能为人体填补动能，提高人体抵抗能力。

　　5、吃馄饨

　　在北京老字号，有“冬至节气馄炖夏至面”的观点，到了小暑日要吃面，而到了冬至节气日则要吃馄饨。流传汉代阶段，边境线疆域被匈奴人侵犯，搅得老百姓不安宁，普通百姓对匈奴人痛恨之极，大家便将生猪肉切碎裹成“角儿”，并且用匈奴人头领“浑氏”和“屯式”的楷音，将这类角儿起名叫“馄炖”，怨恨食之，大家期待能过上安宁稳定的日常生活。

原文章标题：又到了水饺对决汤团的情况下! 冬至节气东西南北都吃啥