我先给我们介绍一下什么叫玛格丽特饼干？

听说，当初在西班牙，有一位称为玛格丽特的小妹，被一位面点师追求完美，面点师为其做甜点，与此同时将这类甜品用这名小妹的名称来取名；

这也是一款法式甜品，肯定是初学者也可以很容易制做完成的，它不容易使用繁杂的专用工具，也不用特别的食物，简易淳朴的外型，味儿却香酥可口，假如非得给大伙儿比喻一下它的口味，我想对你说，有点儿相近旺仔小馒头的口味；

详细介绍完玛格丽特饼干的历程和口味，而言说，我为何要给大伙儿强烈推荐这款曲奇饼干？缘故简易，宅在家30来天，每日都是在为家里的蔬菜水果和新鲜水果操劳，尽管如今可以购买到的水果蔬菜、肉类食品等食物愈来愈多，可是，想百思特网要像以往那般购买到零食和甜品却并不是一件很容易的事儿；

与此同时，家里可以用于制做中式点心的食物也很少，例如，前几日大家都是在做猫耳朵，我核对了一下家里的食物，连老红糖也没有，确实只有黔驴技穷，好在这里款玛格丽特饼干给了希望，家里有小麦面粉和生鸡蛋就可以制做，关键的是，酵母菌和烤箱都不用；

制做这款简易的玛格丽特饼干，如果你是初学者，有很多务必要晓得的小技巧和常见问题，大家共享如下所示：

1、煮鸡百思特网蛋的情况下，必须冷水入锅，先不开战，让生鸡蛋在冷水中泡浸3-5分鐘，以后走红烧开，水沸腾后煮8分鐘，就可以捞起来；

2、制做玛格丽特饼干的环节中，搓揉好的面糊，最好是可以放进冷藏一个小时，那样制做好的制成品，可以更为易于的用大拇指按出美观的裂痕；

3、制做这款饼干，最好应用糖粉，但现在是特殊时期，用白糖替代也行，但是用糖粉的味道会愈发的细致；

4、鸡蛋黄务必筛粉，我们可以拿手轻按鸡蛋黄，将蛋黄压挤过不锈钢筛网就可以了；

【玛格丽特饼干】

【食物】：低筋粉100克、家中的水淀粉（也叫木薯淀粉）100克、生鸡蛋2个、糖粉50克，沒有的可以用白糖替代，一大勺就可以、植物油90克，我食用油替代、食用盐少量；

【具体方法】：

1、最先煮蛋，生鸡蛋最花时间，凉水入锅，泡浸3min后，走红烧开，以后再煮8分鐘，将生鸡蛋煮开后放进凉水中泡浸一会，那样非常容易拨壳，取下鸡蛋黄；

2、用家里的不锈钢筛网过虑鸡蛋黄，拿手轻按鸡蛋黄，将蛋黄压挤过不锈钢筛网就可以了；

3、最好是有电子称，那样能精准各种各样食物的份量，小盘子中放进大概90克的食用油，放进一大勺白糖，少量的食用盐；

4、将筛粉后的鸡蛋黄放进食用油中，同玉米油中的白糖和食用盐一同搅拌均匀；

5、将大家准备好的低筋粉和玉米面粉一同筛粉，那样会更为细致一些，以后将大家刚拌和好的食用油和鸡蛋黄的调合物，放进小麦面粉当中，拌和成絮状物；

6、以后搓揉成光洁的面糊，盖紧保鲜袋放进冷藏一个小时；

7、将冷冻后的面糊先搓揉成一个个的圆球，以后用大拇指按出美观的裂痕，这一步比较简单，大伙儿要有耐心，逐一轻按进行就可以；

8、假如家里有烤箱的可以放到烤盘里，垫上硅油纸，挑选左右火180度，提早加热10分鐘，烤15分钟就可以，要是没有烤箱的立即将大家轻按好的生胚放进厚底不沾锅中，中文火烙10分鐘上下，但是半途必须翻过来，这一沒有难度系数，只必须仔细一些，慢慢的来；

9、10分鐘后，玛格丽特饼干就搞好了，晾凉后就可以服用；

【觅源有话说】：

写到最终，还想唠叨一两句，现在是特殊时期，低筋粉便是大家常说的普通面粉，小麦面粉包裝上沒有中筋和高筋文本的；

自然要提升口味，还可以放进少量的无盐黄油，可是总体来说，无盐黄油或是尽量少放，由于无盐黄油过多，制成品曲奇饼干便会过度松脆，危害口味，此外，无盐黄油假如过多，搓揉小球体的情况下，非常容易揉散开；

相对而言，假如家里有烤箱会更为简易一些，加热后放入烤箱，13分鐘上下，就能烤好，说实话，用平锅烙，不成功的可能性会大一些，通常便是一面都还没烙至发黄，着急提前翻过来，进而造成不成功，应用最少的灶火，也是有很有可能因为灶火过小，煎煮的時间太长，大伙儿在煎煮的环节中，会丧失自信心，最终也很容易造成不成功；

最终感谢大家的阅读文章，期待大伙儿宅在家中百思特网的日子都能一切顺遂，身心健康，大伙儿假如喜歡今日给各位了解的这个玛格丽特饼干，也请各位多多的关注点赞和分享！

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