鸡西酸汤子中毒已致8人死亡！这些食物可能危及生命

　　据黑龙江鸡西市政府通告，10月5日，鸡东县丰农镇住户王某某及家属9人在其家里聚餐，服用自做“酸汤子”引起食物中毒事件，制做“酸汤子”常用食物已在电冰箱里冷藏一年。10月12日，黑龙江鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒事件中致死人数已升高至8人。

　　“酸汤子”是什么?

　　酸汤子，又被称为汤子、馇子，时兴于东北三省的辽宁省东部地区、吉林省东南部地区及黑龙江省东部地区一带，是用苞米水磨石发醇后做的一种粗鲜面条样的正餐。口味比较细致滑爽，杂粮制做而成。

　　为什么吃完会中毒了?

　　依据黑龙江卫生健康联合会公布的最新消息，鸡西食物中毒事件恶性事件经临床流行病学调研和疾病控制中心取样检验后，在棒子面中验出浓度较高的米酵菌酸，另外在病人胃酸中亦有验出，基本判定为由椰毒假单胞菌环境污染造成米酵菌酸造成的食物中毒事件恶性事件。

　　酵豆面食物中毒事件是椰毒假单胞菌酵豆面亚种食物中毒事件的通称。该菌造成的米酵菌酸是造成比较严重的食物中毒事件和身亡的关键缘故，其耐温性极强，即应用100℃的沸水烧开或用压力锅蒸制也不可以毁坏其毒副作用，进餐后就可以造成中毒了，对身体的肝、肾、心、脑等关键人体器官均能造成比较严重危害。

　　酵豆面食物中毒事件在黑龙江经常发生，食品类因高温天气、湿冷，存储不善而霉变。造成中毒了的关键食品类为发醇棒子面产品、霉变白木耳以及他霉变淀粉类食物(檽米、小米手机、高粱米和马铃薯粉等)产品。

　　对于此事，许多 网民表明感慨↓

　　冬季防止食物中毒事件要留意↓

　　1.防止酵豆面食物中毒事件

　　不服用酵豆面、酸汤子等发酵面米食品类;制取发酵面米食品类时要勤鱼缸换水，保持卫生，要确保食材无臭味造成，一旦发觉粉色、绿、黄绿色、黑等各色各样霉点，就不可以服用。

　　2.防止菌类食物中毒事件

　　不必自主采收、服用野生蘑菇;购置食用菌菌种务必到靠谱销售市场;一旦出現食物中毒症状，理应尽早扣吐，另外尽早送至医院门诊医治。

　　3.防止荷兰豆(长豆角)食物中毒事件

　　要把荷兰豆煮开焖透，毁坏其内毒素，用水量焯至荷兰豆丧失原来的翠绿色、生涩感和豆腥味;炒扁豆时，应勤滚动，使其匀称遇热，爆锅后需加适度的水焖至烂熟后服用。

　　4.防止诺如病毒散播

　　维持食材和生活用水清理，餐前便后得用香皂和水细心清理两手，要立即清理饮食搭配用品;保证生和熟分离;食品类要彻底煮开，生吃的水果和蔬菜要完全清理。

　　5.防止自酿葡萄酒中毒了

　　应尽可能挑选食用靠谱大型商场售卖的红酒;自酿葡萄酒应挑选制酒用红提，操纵好发酵温度，溫度越高、预浸時间越长、果胶酶使用量越大，乙醇造成就越大;红酒不适合长期储放，经过酿制后应尽早食用。

　　这种食材还要警醒!

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