悲剧！鸡西酸汤子中毒已致8人死亡 事件详情始末

　　鸡西酸汤子中毒了导致8人身亡,12日，新闻记者获知，先前在牡丹江市红旗医院救护的62岁的陈女士于11号夜间悲剧过世。这起中毒了安全事故致死人数升到8人。怎么检测酸汤子有毒?一起来掌握下。

　　据统计，10月5日早晨，该家庭主要成员家属共12人报名参加了聚会，家中老人9人所有服用了酸汤子，3个年青人因讨厌这类口感沒有服用。来到下午，9位服用了酸汤子的老人相继出現身体不舒服，以导致8人医治无效不幸身亡。现阶段，在哈尔滨市医科大附设第二医院医治的王某仍在救治中。

　　酸汤子是用苞米水磨石发酵后制成的一种粗鲜面条，本地称作酸汤子。经本地警察调研获知，该酸汤子食物为该家庭主要成员自做，且在电冰箱中冷藏近一年時间，疑是该食物引起食物中毒事件。经本地公安部门刑事技术单位当场提取液检验，清除人为因素下毒很有可能。

　　酸汤子是发酵后的商品，从理论上讲，发酵后商品大分子物质小分子水化，有益于消化吸收。因为发酵是在厌氧发酵标准下的，非常容易造成亚硝酸盐。亚硝酸盐有毒、且易致癌物质，但致人中毒了必须一次摄取较很多，约0.2克之上，大家一般进餐酸汤子所摄取的亚硝酸盐的量远低于此。对于亚硝酸盐致癌物质，必须长期性很多进餐，一般人难以做到致癌物质水平，除非是餐餐吃。

原题目：【不幸】鸡西酸汤子中毒了导致8人身亡 怎么检测酸汤子有毒