如何做粉蒸肉(如何做粉蒸排骨好吃)

粉蒸排骨应当称得上是家中酒席，小巷特色小吃里较为平常可是美食的一道菜，可麻可辣，咸香鲜美，味儿全凭自个的口感作主，沒有对与错，并且方法也非常简单，是一个人在家也可以随便获得的特色美食。

粉蒸排骨

今日胖手就给各位共享一个非常下饭，初学者菜鸟也可以轻百思特网松学好的实例教程

我做的是一人份，大伙儿可依据具体总数决策使用量

原材料：

1.猪排一根，尽可能挑选精猪排（我一般买整支，正中间一部分烧菜，两边棒骨一部分煲汤，那样也不会消耗）

2.商场选购的现有蒸米粉一袋

3.姜片几块.葱小量

4.地瓜（也可依据本人爱好换为马铃薯百思特网.山芋这类的根茎类食材）

5.食用油.矿泉水.米酒.生抽酱油.盐.味精

作法：

1.排骨用凉水冲调1小时（开最少的流水，假如不方便，泡浸还可以，半途多换几回水），那样做的目地也是为了更好地除去残渣和腥味儿，确保肉质地滑嫩

一根猪排

2.控干后的排骨先放米酒.姜蒜，小量的生抽酱油.盐和味精沾汁，放电冰箱腌渍两小时

3.取下腌渍之后的排骨添加适量水和油，放进蒸米粉翻拌，米糊能匀称裹满排骨就可以了，不适合太多（包裝出售的蒸米粉一般是有调料的，因而千万别加调味品，以防味儿太重）

4.地瓜切滚刀块，添加少量冷水和蒸米粉翻拌

裹上米糊

5.找一个适度的碗，先把排骨齐整码在下面，最上边码入地瓜块，表层再喷撒一点油

码好装在碗里

6.先开走红上锅煮制三十分钟，转低火再蒸三十分钟

上锅煮制

7.蒸熟的排骨，找一个菜盘，把碗脱模回来，撒上小香葱

摆盘进行

那样一份简易美味可口的家用版粉蒸排骨就搞好了，假如喜爱吃辣椒的小伙伴能够买带朝天椒的蒸肉粉，或是自身在蒸米粉里加辣椒粉花椒粉也是应该的。

话不多说，喜爱的小伙伴们，赶百思特网紧去试试吧！