自己喜爱吃辣椒，因此制做这道黯然销魂的清炖排骨放了线椒，不太喜欢吃辣椒的好朋友可以不加上……
By 圗
用材
- 排骨 1斤
- 葱 1根
- 八角 3朵
- 植物油 1勺
- 盐 1小勺
- 老冰糖 35克
- 生抽酱油 2勺
- 米酒 4-5勺
- 凉水 适当
- 线椒 许多
作法流程
1.将买回去的排骨绰水除腥，锅中能够倒进米酒，花椒粒……随后从锅中捞起来清洗干净预留
2.提前准备葱段
3.提前准备八角
4.提前准备白砂糖
5.提前准备线椒
6.提前准备生抽酱油
7.锅中倒进菜油，油烧开放进白砂糖，熬糖色……
8.放进排骨爆锅两下肉略微掉色后，锅中添加水，谨记水需摸过排骨……
9.再次放进葱段和八角
10.然后倒进生抽酱油和米酒
11.最终放进我最爱的线椒，走红转文火煮45分钟……
12.在炒糖色的环节中放进盐爆锅一下，一道黯然销魂的清炖排骨就公布啦。
排骨的营养成分作用
1．补钙补锌
猪排骨带有很多碳酸钙.骨胶原蛋白.骨粘蛋白等，能为儿童和老年人给予钙元素。
2．补肾壮阳益气养血，滋阴润燥；
主冶热症伤津.解渴羸瘦.肾亏体弱多病.生完孩子气血两虚.燥咳.严重便秘.滋阴养血.补阴.润肺.滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。
3．益气
中医学觉得，排骨能够益气，不论是酱排骨，或是排骨汤，不论是清炖，或是油爆，排骨都拥有益气的功效。
4．滋润肠胃
排骨能够滋润肠胃，有效服用排骨，能够健康保健肠胃作用。
5．改进缺铁性贫血
排骨可给予血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进贫血。
6．强壮骨筋
排骨含有铁.锌等营养元素，可百思特网以强壮骨筋。
7．提高精力
排骨拥有充足的肌氨酸，能够增加精力，令人精力旺盛。
8．补充维生素
排骨含有蛋白和人体脂肪，为人们给予高品质蛋百思特网白质和必不可少的油酸，能够填补身体需要的营养成分。
9．补肾固精
中医学觉得，排骨能够补肾固精，针对女士男士，全是极好的饮食疗法原材料。
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