东莞特产有哪些(东莞特产干货)

过春节的步伐愈来愈近，还坚持不懈在岗位朋友们的心却越飘越长。终究，再过几天就需要离去东莞市，去见我亲爱的爸爸母亲及其故乡的亲戚朋友了！

实际上，每一年到这个时候，许多人都十分头疼。由于，过春节回家，总是要带些食物给家中的亲戚朋友。可是，东莞市除开香肠，有没有什么特色产品？

近日，小编从广东省东莞市供销合作社获知，由石碣供销合作社带头创建的东莞市供联惠通农业生态發展有限责任公司（下称“供联惠通”）的商城系统服务平台上线莞故乡情2019年货大礼盒。据了解，大礼盒分成A款.B款和C款，各自优选了9样.8样及其6样东莞市和附近省份的土特产品，处理大家过春节回家的赠礼要求。

让我们一起来瞅一瞅这一份特色产品明细——

【东莞市当地特色产品】

1.莞味咸肉

莞味咸肉是非常典型的粤式口味，源于惠州东江水乡古镇，原材料选用没有奶脯的肋条肉，切割成宽1.5cm.长33至38厘米的条形，腌渍.烘焙制做而成，美味可口，有利于储存。

莞味咸肉子子孙孙恪守流传，颜色金黄色，条头匀称，刀功齐整，没有碎骨，肥膘全透明，肉体干躁，肉质地醇香耐嚼，紧致没有杂质，有腊制香气。

2.莞味香肠（小鲜肉柱侯酱莞肠）

东莞腊肠体长不上2～3厘米，仿佛一个椭圆型的小肉球。其口味与众不同，颜色艳丽，并有脆爽.醇香.盐味匀称.色香味俱全等特性，变成广东腊肠中的佳品，在世界各国享有声誉。著名美食专家蔡澜老先生和《舌尖上的中国》总咨询顾问沈宏非教师在品味过东莞腊肠后，都对东莞腊肠的特有口味夸赞不己。

3.大岭山生晒龙眼肉

大岭山生晒圆肉系选择肉厚多甜的"老冰糖肉"桂圆果为料，经生产加工制做而成。色似琥铂，全透明而有光泽度，绵软而略带延展性，拿手能捏结团，放手即散，其味香甜而带香味，用小水泡开后形近红梅花状。

东莞大岭山是龙眼肉关键产区之一。民国，东莞市的生晒圆肉，就以其优质味美，销往广州市.中国香港及其东南亚地区一带。

圆肉带有大量的的葡萄糖水.维他命，有补气血.补血补气.益脾.安神助眠功效，为传统式珍贵滋补品。

4.大岭山生晒糯米糍荔枝干

麻薯是一种宝贵的荔枝品种，核小肉厚，被觉得是最适宜生产加工成荔枝干的种类。麻薯鲜荔技圆润圆滑.果实嫩白嫩滑，很像民俗特色小吃 " 麻薯 "，从而而出名。制成荔枝干之后的麻薯，呈透明的诱惑棕色。撕掉之后，果实一点也不干巴，也有一丝甜丝丝的蜜水，这也是果实蛋糕烘焙后进行析出的。麻薯，真的是肉厚核小。果实薄厚：麻薯＞桂味＞妃子笑蟠桃核，麻薯的小籽率能达到 95% 上下。蟠桃核小，果实厚，糖度高却不油腻，糯米糍荔枝早已被列入我国地理标志产品商品。

5.大岭山冬蜜

理论上的冬蜜指的是在冬天获得的纯蜂蜜，因密源地不一样，冬蜜的关键花种子也各有不同，可是以百花蜜为好。冬天获得的百花蜜色调一般要比其它时节的要深，带有的矿物较多，营养元素较全。并且由于冬天干燥，这时的巢蜜浓度值比其它时节获得的巢蜜都需要高，因此 品质不错，且传统式土办法养蜜蜂一般在立冬前后左右割蜜，故称冬蜜。

小范围上的冬蜜专指鸭脚木蜜，是南方地区独有冬天蜜种。一般用它的根和皮晾干为药，药效：味涩，味道微苦，性温。功能主冶：出汗补虚，祛风、除湿，舒筋活血。治感冒发热，咽喉疼痛，风湿关节痛，跌打，骨裂。鸭脚木蜜颜色为浅棕色，容易结晶体，材质优质，味甘而有点独有苦涩味。除具备纯蜂蜜之清热解毒.柔肝.祛毒.润肺等效果外，也有出汗补虚.祛风、除湿之作用，对感冒发热.咽喉疼痛.风湿关节痛有不错輔助功效。

【附近省份特色产品】

1.南安板鸭

南安板鸭是江西怀化市知名传统式特色产品，我国地理标志产品商品，与福建省建瓯板鸭.江苏省南京板鸭.四川建昌酱鸭并排中华传统四大酱鸭之一。

南安板鸭有悠久的历史，至今已有500很多年，并于1911年得到巴拉马金砖国家峰会特等奖。南安板鸭外观设计美观大方，沁色奶白色.猪瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰腴.食香爽口，是腊肉中的佳品。

南安板鸭为江西的地区优质产品。外观设计美观大方，颜色嫩白，皮薄肉嫩，尾油丰腴，骨脆可嚼，食香爽口，诱惑胃口。变成世界各国市面上的腊肉佳品。早清朝(1850年)时，安溪府(即目前的大余县安溪镇方屋矿一带)就会有酱鸭生产制造。那时候是一家一户生产加工，名曰：“泡腌”。为了更好地提升生产品质和出入口使用价值，对“泡腌”在色.香.味，型上持续探索，吸取经验，对加工工艺开展改革创新，高度重视对毛鸭的肥育，并且用辅板造型等，使鸭身变成桃环形，整平舒爽，因此而出名：“酱鸭”。因为酱鸭生百思特网产起源于安溪府，故命名为南安板鸭。

2.云南巧家“小盘子老红糖”

2005年药山被列入国家级别保护区，地区内均为白沙子，是国内在全国各地甘蔗种植范畴内土层和气侯是较为与众不同的。金沙江沿岸地区干热河谷地域，光照充足，平均温度21.1℃，霜期达347天。

巧家红糖熬料加工工艺比较复杂，将收种的糖蔗辗压出去的液汁除去土壤.病菌.化学纤维等残渣，通过柴火灶上的9口连坏锅熬煮而成。

3.云南省野生核桃

海拔高度1900-2800中间，拥有云南省最历史悠久的纯天然核桃，冠径大概在100-300年中间。

这儿山峦叠嶂，优美环境，新鲜空气，避开城市环境污染，铺满纹理丑吧啦吧的核桃仁机壳里，果干甘甜，脆不能挡。

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有钱没钱，回家过春节，祝一路顺风！

【实习新闻记者】施美

【创作者】 施美

【来源于】 南方报业传媒集团南方地区 手机客户端