带鱼怎么做好吃又简单（ 最简单的带鱼家常做法）

今日早已是腊月二十，也有十天就过年啦，在外面飘泊的人，思绪早早已飞回来了家乡，我也一样，从进到腊月刚开始就倒数计时，盼着返回爸爸妈妈身旁，能陪伴她们聊聊天，也让她们尝一尝我的擅长饭食。团圆饭毫无疑问免不了鸡鸭鱼肉，今日阿朵就和大伙儿共享带鱼的家常做法，无需油炸，简易锅中一炖，起锅又香又酥，一点也不会腥腻。带鱼清理整洁，

带鱼怎么做好吃又简单（ 非常简单的带鱼家常做法）今日早已是腊月二十，也有十天就过年啦，在外面飘泊的人，思绪早早已飞回来了家乡，我也一样，从进到腊月刚开始就倒数计时，盼着返回爸爸妈妈身旁，能陪伴她们聊聊天，也让她们尝一尝我的擅长饭食。团圆饭毫无疑问免不了鸡鸭鱼肉，今日阿朵就和大伙儿共享带鱼的家常做法，无需油炸，简易锅中一炖，起锅又香又酥，一点也不会腥腻。

带鱼清理整洁，除去内脏器官和剁椒鱼头，带鱼腹部里边的黑膜一定要除掉，这一黑膜是最腥的位置，也有便是带鱼的身上的鱼鳞片是不用刮去的，带鱼的鱼鳞是衰退了的，是不用刮鳞的，带鱼人体表层这层白色的东西是营养成分十分高并且沒有腥味儿的优质脂肪呢。带鱼解决整洁后断开。

带鱼表层裹上一层干淀粉，那样煎带鱼的情况下不易散。锅内烧掉滚油，小火烤热，放入带鱼小火煎，带鱼放入锅之后先不着急滚动，等一面定形再翻另一面。煎到双面金黄色就可以了，添加米酒，生抽酱油，红烧酱油，醋，再添加将要未过带鱼的沸水，放进准备好的，葱段，生姜片，八角，大蒜瓣，文火炖至水份收湿。

水份将要收湿添加适量盐调料，再闷2分钟就可以起锅。

【糖酷带鱼】带鱼除去内脏器官和头顶部，及其腹腔的黑膜，除掉这层黑膜就要除开绝大多数腥味儿，切条，刚刚讲过，不用除掉鱼鳞哦，这层白的人体脂肪很有营养成分呢。带鱼放进锅中煎到双面金黄色，乘出去预留，碗里加一勺生抽酱油，一大勺番茄沙司，一勺白米醋，一勺白糖，再加小半碗冷水搅拌均匀。

锅中留底油，进行爆香葱姜蒜八角，把炸好的带鱼，，倒进调准的料汁，低火煮到粘稠状还剩一些汁就可以起锅。

【脆香带鱼】给带鱼的身上打上刀花，那样便捷进味，随后再切割成五六公分的段儿。添加葱、姜、米酒，给它腌15分钟，那样又能除去一部分腥味儿了，代持口味也会很好。腌好以后，在锅中倒点油，把带鱼煎到双面金黄色，带鱼非常容易熟，煎好啦基础就烂熟了。煎好以后大家给它盛出去预留。过里边的油不必扔掉，大家放入葱、姜、八角、朝天椒，炒出香味，炒出香味后放入带鱼。再添加将要未过带鱼的沸水，添加小香葱和大蒜瓣，小火烤至水份基础收湿。

像那样水份收做了，带鱼也彻底进味了，那样就可以起锅了。一道十分漂亮又美味的生活中带鱼就搞好了，喜爱的盆友能够个人收藏文章内容，逢年过节放假了的情况下做给亲人吃。

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