如何做粉蒸肉(如何做粉蒸排骨好吃)
粉蒸排骨应当称得上是家中酒席,小巷特色小吃里较为平常可是美食的一道菜,可麻可辣,咸香鲜美,味儿全凭自个的口感作主,沒有对与错,并且方法也非常简单,是一个人在家也可以随便获得的特色美食。
今日胖手就给各位共享一个非常下饭,初学者菜鸟也可以轻百思特网松学好的实例教程
我做的是一人份,大伙儿可依据具体总数决策使用量
原材料:
1.猪排一根,尽可能挑选精猪排(我一般买整支,正中间一部分烧菜,两边棒骨一部分煲汤,那样也不会消耗)
2.商场选购的现有蒸米粉一袋
3.姜片几块.葱小量
4.地瓜(也可依据本人爱好换为马铃薯百思特网.山芋这类的根茎类食材)
5.食用油.矿泉水.米酒.生抽酱油.盐.味精
作法:
1.排骨用凉水冲调1小时(开最少的流水,假如不方便,泡浸还可以,半途多换几回水),那样做的目地也是为了更好地除去残渣和腥味儿,确保肉质地滑嫩
2.控干后的排骨先放米酒.姜蒜,小量的生抽酱油.盐和味精沾汁,放电冰箱腌渍两小时
3.取下腌渍之后的排骨添加适量水和油,放进蒸米粉翻拌,米糊能匀称裹满排骨就可以了,不适合太多(包裝出售的蒸米粉一般是有调料的,因而千万别加调味品,以防味儿太重)
4.地瓜切滚刀块,添加少量冷水和蒸米粉翻拌
5.找一个适度的碗,先把排骨齐整码在下面,最上边码入地瓜块,表层再喷撒一点油
6.先开走红上锅煮制三十分钟,转低火再蒸三十分钟
7.蒸熟的排骨,找一个菜盘,把碗脱模回来,撒上小香葱
那样一份简易美味可口的家用版粉蒸排骨就搞好了,假如喜爱吃辣椒的小伙伴能够买带朝天椒的蒸肉粉,或是自身在蒸米粉里加辣椒粉花椒粉也是应该的。
话不多说,喜爱的小伙伴们,赶百思特网紧去试试吧!