韩国方便面泡菜全年出口将创新高 中国泡菜市场规模有多大?

　　据韩联社报导，2020年1-11月韩国方便面出口总金额同比增长率28.4%。2020年全年度出口额有希望达六亿美金，创历史时间新纪录，在其中对华贸易出口数最多，占有率25.2%。除此之外，2020年前11个月，日本泡菜出口早已远超2012年创出的全年度出口额最高记录。

　　韩国方便面泡菜全年度出口将再创新高

　　据韩联社报导，日本进口关税厅(中国海关)和食品类业内21日发布的数据信息显示信息，2020年1至11月韩国方便面的出口总金额同比增长率28.4%，为5.4972亿美金。韩联社预测分析，要是12月出口额与上个月差不多，2020年全年度出口额将做到六亿美金，创历史时间新纪录。

　　除此之外，2020年1至11月，日本泡菜出口额达1.3152亿美金。前11个月的出口额已远超先前全年度出口额最高记录，即2012年创出的1.0661亿美元。

　　韩国国会答复泡菜规范

　　对于泡菜领域国际标准问世的信息，韩联社29日报导称，日本农业和林业畜产食品部表明，中国四川泡菜国际标准不适合日本泡菜。

　　日本农业和林业畜产食品部称，本次国际标准的制订并不代表着中国的泡菜变成Kimchi(日本泡菜)的国际标准。2001年联合国粮食及农业组织(FAO)国际性食品安全标准联合会制订了Kimchi国际标准。我国制订的规范事关四川盐渍发醇蔬菜水果，ISO文件也强调，该规格型号不适感用以日本Kimchi(泡菜)。

　　据《中国市场监管报》11月26日报导，24日，一项由中国核心制订、四川省眉山市市场监督管理带头承担的泡菜领域国际标准宣布问世，它是中国泡菜产业链实际性参加国际标准化工作中的立即反映，也是在我国在国际标准化机构(ISO)架构下制订的第六个食品安全标准。

　　“从此以后，中国泡菜在国外市场将更有主导权了!”11月24日，一项由中国核心制订、四川省眉山市市场监督管理带头承担的泡菜领域国际标准宣布问世，它是中国泡菜产业链实际性参加国际标准化工作中的立即反映，也是在我国在ISO架构下制订的第六个食品安全标准。

　　据统计，2017年4月，占有中国泡菜产业链江山半壁的四川省眉山市带头明确提出此项国际标准的制订，在国家标准委、中国规范化研究所、中国食品类发醇工业生产研究所的相互配合下，产生ISO NP 24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准提议。

　　2019年3月，由中国、土尔其、葡萄牙、印尼、沙特等五个会员国权威专家参加的泡菜国际标准项目立项提议进到第一轮网络投票。2019年6月8日，国际标准化机构食品类产品技术性联合会新鲜水果与蔬菜水果及衍化产品分委会(ISO/TC34/SC3)根据网络投票准许项目立项。历经一年多，各自历经NP、CD、DIS、FDIS等好几个环节网络投票和解决各会员国权威专家建议，根据国际性会议报告和电子邮件沟通交流，对协作组同行业权威专家明确提出的166条反馈建议逐一剖析解决并改动规范文字，产生ISO24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准。2020年11月24日，此项国际标准成功根据国际标准化机构(ISO)历时2个月的网络投票，得到 一致认同。

　　有关权威专家表明，此项国际标准的取得成功面世，完成了四川省在ISO架构下的食品安全标准制订“零”的提升，将大大的提高中国泡菜在国外市场的影响力和知名度，也将进一步扩张“苏东坡泡菜”的国际性名气，对在我国泡菜产业链向更优质、更强方位发展趋势，将具有极大的促进功效。

　　中国泡菜市场容量有多大?

　　泡菜主要是靠乳酸菌饮料的发醇形成很多乳酸菌而不是靠盐的渗透浓度来抑止腐坏微生物菌种的。泡菜应用较低浓度的的食盐水，或用小量食用盐来腌制各种各样细嫩的蔬菜水果，再经乳酸菌发酵，做成一种带怪味的腌制食品，要是乳酸菌成分做到一定的浓度值，并使商品阻隔气体，就可以做到久贮的目地。泡菜中的食用盐成分为2%到4%，是一种低盐食品类。

　　中国泡菜领域有关公司关键集中化在重庆市、山东省及四川等地，泡菜领域地区性较显著。泡菜领域归属于彻底竞争领域，因为准入条件门坎较低，造成 产业链市场竞争激烈，泡菜领域内大部分企业利润水准不高。

　　2015年中国泡菜出口量51.9万吨级，同比增长率3.3%;2016年中国泡菜出口量54.9万吨级，同比增长率5.7%;2017年中国泡菜出口量58.2万吨，同比增长率6.1%;2018年中国泡菜出口量61.9万吨级，同比增长率6.4%;2019年上半年度中国泡菜出口量32.8万吨，同比增长率5.7%。

　　2009年在我国泡菜要求市场容量为260.28亿人民币，到2015年产品需求经营规模提高至466.4亿元。2016年中国泡菜市场容量492.0亿人民币，同比增长率5.5%;2017年中国泡菜市场容量521.0亿人民币，同比增长率5.9%;2018年中国泡菜市场容量554.4亿元，同比增长率6.4%;2019年上半年度中国泡菜市场容量295.8亿人民币，同比增长率6.7%。

　　虽然在我国地区开阔、中华民族较多，大家的饮食结构存有着一定的差别，产品种类及商品口味要求也存有着一定差别，但泡菜做为佐餐开味菜的关键子类目，是家庭餐桌上的普遍食品类，因为其类目、口感诸多，考虑了不一样顾客的要求，长期以来备受全国各地顾客的钟爱，领域将来发展前景极大。

原题目：韩国方便面泡菜全年度出口将再创新高 韩国国会答复泡菜规范