夏至要吃什么（夏至3种传统美食记得吃）

明天小暑，3种传统美食还记得吃，顺应节令身体好，喻意完满又安康。各位好！，我说特色美食，祝大家开心每一天。

 

小暑要吃啥（小暑3种传统美食还记得吃）

 

明天小暑，大家将迈入一年中白天最长的一天。小暑以后，就全是天气炎热了，降雨量也都做到全年度最大，这时大伙儿一定要重视午睡，中午工作中起來才会精力旺盛。

小暑季节，人的消化道会越来越比较敏感，饮食搭配应以口味淡为主导，多食粗粮和苦涩味食材，多填补水份，提高身体的抵抗能力。

明天小暑，3种传统美食还记得吃，顺应节令身体好，喻意完满又安康
小暑，古时候又称之为“夏节”，由于小暑不但是二十四节气之一，也是古时候民俗的一个传统节日。在小暑这一天，大家要拜神拜祖，除此之外，也有“清补”、“消夏避伏”等风俗习惯。

明天小暑，3种传统美食还记得吃，顺应节令身体好，喻意完满又安康
在吃层面，小暑这一天也是有一些必吃的传统美食。自然，吃啥，一方面是意味着了当季，另一方面也喻意了吉祥如意安康。下边就追随琦哥看来一下吧！

 

一、吃面
俗话有云：“冬至饺子夏至面”，在小暑这一天，自古以来就拥有 吃面条的风俗习惯，如今基本上遍布中国绝大多数地域。流传从周王朝刚开始，在小暑这一天的拜神典礼中，就需要将刚获得的新麦做为供品。祭拜一完毕，大家就用这种新麦做成鲜面条吃，期待得到 神明的庇护。

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强烈推荐特色美食：【牛肉西红柿面】
食物：将牛羊肉、焖面、番茄、小葱、姜片、香菇、香莱、番茄沙司、生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、味精、食盐、白米醋、八角

1.卤牛肉切一片，香菇手掰成一小块，小葱切条、生生姜切成片、香莱切条。番茄用热水烫一下，削皮、滚刀块。

2.出锅加少量油，放入一个八角、葱段、生姜片炒出香味，再放入番茄丁，文火炒成辣椒油。

3.添加适量的番茄沙司，煸炒起沙。加适当沸水煮3分钟，捞起来汤中的姜蒜、八角。

4.放入嫩牛肉、香菇，加生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、味精，文火煮3分钟后熄火。

康
5.另起一锅，刚开始煮面。鲜面条煮开后，捞起来放进凉白开水中太凉。

6.将鲜面条沥水，装进碗中，将煮好的牛肉西红柿汤倒进。将牛羊肉放到表面，撒上香莱段就可以。

二、吃馄饨
在中国的许多 地区，拥有 小暑吃馄饨的风俗习惯。由于“小馄饨”与“浑沌”楷音，盘古开天，浑沌初分，因此 民俗一直拥有 “小暑吃馄饨，人要更聪慧”的叫法。这一天，一家人聚在一起吃馄饨，也有着阖家团聚的幸福喻意。此外，“小馄饨一吃，不长痱子”。小暑吃馄饨，又包括了一种祈祷身心健康渡夏的美好心愿。

强烈推荐特色美食：【荠荠菜小馄饨】
食物：生猪肉、葱末、香莱末、海菜、米酒、生抽酱油、食盐、十三香、味精、芝麻油、植物油、生姜粉、鸡精、白胡椒粉、白醋

1.将生猪肉切碎，添加米酒、生抽酱油、食盐、十三香、味精、芝麻油、植物油，放进葱末、生姜粉搅拌成馅。

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2.荠荠菜清理整洁，放进沸水中，焯煮1分钟捞起来、太凉，攥干水份。

3.将荠荠菜切成细丝，放进饺子馅盆里，翻拌。

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4.刚开始包荠荠菜小馄饨。锅中烧开，水开放入荠荠菜小馄饨，拿手勺沿锅边拌和，防止黏锅。

5.提前准备一空碗，放进食用盐、鸡精、白胡椒粉、白醋、海菜、香莱末。将煮好的荠荠菜小馄饨捞入碗中，加上馄饨汤就可以。

三、多吃鸡蛋
民俗一直拥有 小暑吃蛋的风俗习惯，民间谚语“小暑吃蛋，青石板踩烂”，说的便是吃完生鸡蛋，能够增强体质，走动尤其带劲。一般全是小暑一大早醒来，将生鸡蛋煮开、染上鲜红色，放到小网兜里，系在小朋友胸口，下午就可以吞掉了，喻意着少得病，身体好。

强烈推荐特色美食：【浇汁水煮荷包蛋】
食物：生鸡蛋两个、青小辣椒、小香葱、生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉

明天小暑，3种传统美食还记得吃，顺应节令身体好，喻意完满又安康
1.青小辣椒滚刀块、小香葱切末、放进一个碗中，碗中再添加生抽酱油、少量白砂糖和白胡椒粉，搅拌均匀。

明天小暑，3种传统美食还记得吃，顺应节令身体好，喻意完满又安康
2.热锅温油，打进生鸡蛋，煎至定型后再翻面。添加一点冷水，盖上焖三十秒。

3.将生鸡蛋摆盘，浇上涨好的汁，美味可口即成。