腊八节要做什么事情
腊八节这一传统节日大家都早已十分了解了，腊八节做为在我国的一个传统节日，针对大家普通百姓而言是十分关键的，腊八节由来已久，许多 传统式风俗习惯和主题活动都早已广为流传了好多年，接下去大伙儿就和小编一起了解一下腊八节要做什么事情，腊八节要做的事儿。
腊八节要做什么事情
1、祭拜
应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田捕获野兽，以祭拜其祖也。或曰：腊者，接也，新故工作交接，故大祭以报功也。”其发源甚早，《礼记·郊特牲》记述：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚天地万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏因其始为田事，故为蜡祭，以报乾坤”。夏代称腊日祭为“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉朝改成“腊”。祭拜的目标凡八：先啬神?神农氏 、司啬神?后稷 、农神?田官之王 、邮表畦神?创立田里庐舍、引路、划疆界的人 、猫虎神、坊神河堤 、水庸神?排水沟 、虫类神。秦代的腊祭号在冬至节气后第三个戌日，汉朝之后慢慢固定不动在腊月初八。来到南朝，此节又被蒙住仙佛颜色。流传释伽牟尼成佛以前，绝欲修行，饿晕倒地。一牧羊女以粗粮掺以野果子，用山泉熬粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦想，终在十二月八日得道成仙成佛。此后佛家定此日为“佛成道日”，念经留念，相沿成节。来到明代，敬神供佛也是替代祭拜祖灵、庆祝大丰收和驱疫禳灾，而变成腊八节的基调。其节俗主要是熬煮、赠予、品味腊八粥，并举办永兴家实。另外很多别人此后打开新春佳节的序慕，忙碌杀年猪、打豆腐、胶制风鱼咸肉，购置年货礼盒，“年”的氛围慢慢深厚。
2、饮食搭配
腊八粥也叫"七宝五味粥"。在我国喝腊八粥的历史时间，现有一千多年。最开始刚开始于宋朝。每到腊八这一天，无论是官府、官衙、寺庙還是黎民百姓家必须做腊八粥。来到清代，喝腊八粥的风俗习惯也是风靡。在皇宫，皇上、王后、皇上等必须向文武双全重臣、侍者婢女赐腊八粥，并向每个寺庙派发米、果等供僧人服用。在民俗，每家每户还要做腊八粥，祭祀祖先;另外，合家团聚在一起服用，赠予亲戚朋友。中国各地腊八粥的花式，争奇竞巧，品种齐全。在其中以北平市的更为注重，搀在大米中的物件较多，如大枣、莲籽、核桃仁、板栗、甜杏仁、松子、干桂圆、榛子仁、红提、银杏果、棱角、愁丝、玫瑰花、小红豆、花生仁……累计下不来二十种。大家在腊月初七的夜里，就刚开始繁忙起來，淘洗、泡果、拨皮、削皮、精拣随后在深夜时候刚开始煮，再用文火炖，一直炖到第二天的早晨，腊八粥才算熬好啦。
更加注重的别人，也要先将果实手工雕刻成人型、小动物、花式，再放到锅中煮。较为有特点的便是在腊八粥里放上"果狮"。果狮是用几类果实制成的狮形物，用剔掉枣胡烘干的脆枣做为狮身，一个半核桃肉做为狮头，桃仁做为狮脚，甜杏仁用于作狮子尾巴。随后用糖粘在一起，放到粥碗里，活象一头狮子。假如碗很大，能够摆上双狮或者四头狮子。更注重的，便是用枣泥、红豆沙、淮山药、山楂卷等具有各种颜色的食材，揉成八仙人、老寿星、十八罗汉像。这类装饰设计的腊八粥，仅有在之前的大寺院的供桌子才能够看到。
浙江人过腊八节要干什么
老底子的杭州人认为，腊八粥是“打斋饭”。意思是，之前，佛家弟子用竹筐沿门化斋，挑回寺里。食之多，就将饭食晾干个人收藏。来到腊八节的早晨，熬出粥，收益大伙儿。寺庙在每一年的这一天，都用米、谷、枣、莲等熬粥供佛。之后，为了更好地收益、感恩信众，也刚开始在这一天向信众施粥。
杭州人吃寺庙里的腊八粥，早已一些年分了。历代王朝，都是有寺庙施粥的记述。元朝，缜密在《武林旧事》中回忆南宋临安（即今杭州市）的热闹时表示：“八日，则寺庙及别人用金丝柚、松籽、乳蕈（一种菌类）、柿、栗（另加粟米和豆）这类做粥，此谓‘腊八粥’。”
在湖州市，腊八粥的作法是取梗米、檽米，并放入赤小豆、大豆、山薯、芋艿、风菱、蔬菜等一起煮。因看起来杂七杂八，因此 也叫“邋里邋遢粥”。
在温州市，有一句广为流传了几百年的民谣歌曲，叫“十二月糖糕印狀元”。捣糖糕是温州市新年中不可或缺的风俗习惯。
捣桃糕，也叫“捣糖糕”。用檽米掺些籼米，再加上老红糖或白砂糖，蒸制，放到石臼中捣韧，随后制成正方形，温州瑞安叫“慢食”。如放到不一样纹路的印刷版里，可压成如牡丹花、潘桃、魁星、财神、狀元，及其鲫鱼、麟麟等样图的甜糕，也是有制成金币的，较大 约重三KG，插上金银花可放到石排长条桌上，每一个屋子也可摆上许许多多的金币。这也叫“做年糕”，即年年不断上涨之意。
温州人也要炊松糕和做箬（一种毛竹）糕。炊松糕便是用檽米、龙籼米缠起來研磨成粉和白砂糖或老红糖翻拌，放进专业蒸器炊熟，样子圆的、八角的都是有。做箬糕，便是用檽米掺龙籼米，淋湿水磨石成浆，再加上老红糖，放到圆笼屉里的笿叶上蒸，一个箬糕大概五六斤重，味极爽口。
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