香肠可以放多久(自制香肠可以放多久)

最近天气愈来愈冷了，在大家附近时兴起了香肠热，都说百思特网山东人喜欢香肠，果然，2021年来到街头巷尾上，四处的肉店里都挂着满满的香肠，哪一家也不除外，很多人去灌香肠，说成上年的过程中沒有没吃够，2021年趁生猪肉划算就多灌一些解解馋。

因此我就跟随波逐流一起去灌了一些香肠，果真是划算了许多，灌了10斤只花了100多元钱，全部灌香肠全过程大约必须一周上下的時间，熏好以后就晾晒放到冰冷自然通风的地区晾晒一周，这时的香肠干了不够硬，拿回家以后可以去保存起來，保存好的香肠一年都不容易起霉霉变，随时随地拿出来都能吃，很多人不容易保存香肠，最终造成香肠发生起霉发硬的状况，今日就来共享保存香肠的小技巧，只需铭记三个流程，依照这好多个小方式得话，你也可以保存美味的香肠啦，学会了趁肉划算就多灌一些储存起来吧。

一，晾晒全过程。最先晾晒的环节是十分关键的，晾晒香肠的过程中一定要正中间有一定的间隙，并且要放到荫凉透风的地区，不必放到太阳直射的地区百思特网，因此在家里晾晒得话最好放到南墙脚下边，那样可以自然通风又不容易被阳光直晒，假如被阳光直晒得话非常容易把香肠晒硬，带有的水份减少，吃起來硬邦邦，十分的无法咬合，晾晒的历程中，香肠与香肠中间务必要留出一定间隙，那样可以迅速地把香肠晾晒，假如在晾晒的这段时间风并不是非常大得话，提议加一把电扇去吹一下，可以加快香肠的晾晒速率。

二，晾晒時间。晾晒的时间段也是有要求的，在冰冷自然通风的通常情况下，五到七天就可以了，千万别晾晒的時间太长，也不要在阴雨天的过程中去晾，不然香肠全部就十分湿冷了，潮湿的香肠非常容易起霉，闻上来有一股浓浓异味，那样会影响到它的保存時间，吃的时候口味也会很差，在凉风的过程中去晾晒实际效果是较好的，暴晒的时间段不必小于五天，也不必过长，一般五天到七天最好是。

三，保存香肠。晾晒好的香肠就逐渐来保存了，这一环节是十分关键的，先要明确一下香肠是不是晾制及时，拿手捏一下不够硬不软，略微有一点弹性就可以了，假如这个时候触到香肠的表面有点儿粘粘的觉得，表明都还没晾至取得成功，沒有晾透的香肠表面十分软，并且有一定的黏度，晾晒好的香肠表面十分光洁的，拿手轻按一下有略微的弹性，那样就表明百思特网晾晒好啦，把它剪下，一根一根都裁开，分离以后把它齐整的保存在整洁的密封性薄膜袋之中，随后放到电冰箱的冷藏室去冷冻就可以了。在保存的情况下，可以分大份独立去包裝，那样吃的情况下取出三到五根来，够一次吃的量就可以，不必一直往返地去拿早已冻好的香肠，假如不断解除冻结解冻得话，也会使它保存的时间段更短。

依照以上三个小技巧来存储香肠得话，放一年半载都没有问题，可以多买一些放进电冰箱里面冷藏保存，爱吃的过程中就拿出来蒸上20分鐘，烂熟以后切割成片状就可以上菜，下酒菜又下饭菜，十分解馋解饿。