如何烤肉(烧烤怎么烤才好吃)
农村小院,秋色宜人,一家人坐到一起贴秋膘!
By 蝶飘零~0○。
用材
- 牛扒 2块
- 五花肉 500g
- 鸭胗 300g
- 大龙虾 8只
- 鸡翅中 12个
- 各种荤菜 适当
- 各种各样调味品 适当
- 辣椒面 1勺
- 孜然粉 10g
- 老抽王 1勺
- 大葱 5根
- 蒜头 100克
- 香莱 100克
作法流程
1、秋色宜人,提前准备各种时令蔬菜及肉类食品,提前准备来一次家庭烤肉。(依据自身爱好备菜)
2、提前准备了家里自身栽种的蒜头100克,捣烂后下锅炒做成蒜蓉辣酱,出锅后添加适量尖椒末和葱段提鲜。
3、荤菜篇:我选择了海带芽、杏鲍菇、连藕、土豆块、豆角、苋菜、磨芋、凤尾苗及油麦菜。(在四川,吃烤肉必不可少的便是油麦菜,无论是烤牛肉或是烤五花肉,烧熟后用油麦菜包囊,解油腻)
4、随后荤腥类,用烧烤汁或是烧烤配料腌渍1儿时装盘。(万事具备,只欠东风~)
5、烤紙上刷上一层油,随后将菜类遍布摆上。等候秋天这丰富的赠予~
6、烤好后,裹上一层百思特网烤肉料,随后用油麦菜包囊。这美味可口真是无以言表~
牛扒的营养成分作用
牛羊肉味甘,性温,归脾、肝胆经,有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰温里、解渴止涎的作用,适用中气下陷、胸闷气短气血虚,骨筋酸痛、缺铁性贫血病久及面黄眼花的人服用。
牛扒的食物禁忌
牛扒:牛羊肉不适合与栗子、石螺、老红糖、苋菜、纯粮酒、生猪肉同食。
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