鲍鱼的做法有哪几种（几种最简单的鲍鱼做法）
鲍鱼口味细嫩，营养丰富平常大量的是出门饭店时吃给大伙儿共享几类鲍鱼的作法下一次在家里招待客人的情况下还可以露上一手啦！清蒸的鲍鱼鲍鱼10个/姜/葱/蒜头/海鲜酱油1.最先将鲍鱼清理整洁，用水果刀将壳取下，清洗预留；除去内脏器官，清理后，将鲍鱼打上刀花，装进壳内；葱根切条，葱叶鲜切花、姜切割成姜片、蒜子剁碎2.将鲍鱼摆盘
鲍鱼口味细嫩，营养丰富
平常大量的是出门饭店时吃
给大伙儿共享几类鲍鱼的作法
下一次在家里招待客人的情况下
还可以露上一手啦！
清蒸的鲍鱼
鲍鱼10个 / 姜 / 葱 / 蒜头 / 海鲜酱油
1.最先将鲍鱼清理整洁，用水果刀将壳取下，清洗预留；除去内脏器官，清理后，将鲍鱼打上刀花，装进壳内；葱根切条，葱叶鲜切花、姜切割成姜片、蒜子剁碎
2.将鲍鱼摆盘，摆上姜片、葱根段
3.锅中倒进冷水，将摆放盘的鲍鱼隔水蒸五分钟；蒸熟后，将葱段夹出去，撒上葱段预留
4.锅中放进油，放入蒜子爆至橙黄色，有香气外溢后，盖在鲍鱼上，然后淋入海鲜酱油就可以
红煨鲍鱼
鲜鲍鱼600g / 鸡肉250g / 五花肉250g / 小香葱
姜 / 老冰糖20g / 绍兴酒30g / 生抽30g / 食盐
鸡精 / 白胡椒粉 / 动物油75g / 芝麻油 / 湿淀粉20g
1.将鲍鱼放进水锅焯透捞起来，双面剞上十字花刀；五花肉、鸡肉各切成3条
2.将五花肉摆下锅内，放上鲍鱼，将鸡肉放到鲍鱼上，放入拍松的葱、姜、冷水750克，压上瓷碟，煮沸煨至鸡肉、五花肉软烂，取下鸡肉，五花 肉、葱、姜，添加剩下调味品(不用鸡精、湿淀粉、芝麻油)煨至汤浓软烂，加鸡精，水淀粉勾芡，淋芝麻油摆盘。
清炖鲍鱼
鲍鱼 / 油 / 盐 / 生抽 / 香油
葱 / 姜 / 木薯淀粉 / 糖 / 醋 / 纯粮酒 / 香莱
1.鲍鱼清洗，用水果刀轻轻地取下鲍鱼，去除内脏器官，清理整洁，切上十字刀；姜蒜、香莱切末
2.在碗中放生抽、白砂糖、醋、纯粮酒、盐、木薯淀粉，和水均匀
3.锅内加点油，加姜蒜进行爆香，添加鲍鱼煸炒，随后加一点烧开，再添加调准的汁，煮2分钟，撒进香莱、香油煸炒匀称就可以
小鲍鱼烧排骨
小鲍鱼 / 猪排 / 姜片 / 小葱
八角茴香 / 八角 / 红烧酱油
酱油 / 米酒 / 糖 / 芝麻油 / 蒜
1.猪排骨清洗整洁，姜片切条、小葱切块状预留
2.将小鲍鱼用水果刀轻轻地将肉取下，在小鲍鱼表层像切鱿鱼花一样，打横切几个，竖着切几个，维持鲍鱼肉不被断开
3.猪排骨凉水放锅里，烧开，沥去白沫子
4.锅里放小量油烧开后添加葱、姜片和蒜略炒出香味，然后添加猪排骨再次煸炒至表层近焦，添加小鲍鱼，倒进适当的米酒、红烧酱油、糖炒一下，倒进未过猪排骨量的沸水，再添加一个八角、少量八角茴香，移进压力锅，大火烧开转文火二十分钟，再次倒回炒菜锅中，大火收汁，添加适量盐、糖或是酱油着色，起锅前淋入少量芝麻油
鲍鱼炖土豆
鲍鱼 / 马铃薯 / 姜蒜 / 朝天椒 / 味精
米酒 / 盐 / 糖 / 调料 / 麻椒
1.用刀顺着鲍鱼机壳割开，取下鲍鱼肉，去内脏器官，清洗；在小鲍鱼表层像切鱿鱼花一样，打横切几个，竖着切几个，维持鲍鱼肉不被断开；土豆去皮滚刀块
2.滚油姜蒜爆锅，放朝天椒、味精、米酒、盐、糖、调料、麻椒、马铃薯煸炒，加冷水炖；随后放进鲍鱼丁炖熟，起锅
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
鲍鱼 / 粉絲 / 蒜头
海鲜酱油 / 小香葱末 / 尖椒末
1.粉絲剪掉，放温开水里泡软，将蒜头揉成蒜末
2.将鲍鱼清洗整洁，再用小牙刷把壳刷整洁；用水果刀挖到鲍鱼肉，去除内脏器官，把鲍鱼肉清洗整洁；在小鲍鱼表层像切鱿鱼花一样，打横切几个，竖着切几个，维持鲍鱼肉不被断开；把泡好的粉絲放到鲍鱼孔里，粉絲上放进切完的鲍鱼肉；
3.锅中下油烧开，放蒜末进行爆香，再倒海鲜酱油炒匀
4.把蒜末匀称的浇在鲍鱼上，进炒锅，沸腾后蒸5-六分钟，蒸熟后在在鲍鱼表层撒上小香葱末、尖椒末、少量蒜末，随后浇点滚油炝出香气就可以
蒜香小鲍鱼
鲍鱼 / 蒜 / 豆豉酱 / 盐
1.将刀伸进活鲍鱼的肉、壳中间，使肉壳分离出来
2.除掉附在壳上的内脏器官等脏物
3.将鲍鱼肉在水流下要小软毛刷清洗整洁，切深层次薄厚三分之二处的十字花刀，随后，放回清洗的鲍鱼壳中
4.将蒜切碎，放进小盘子中，烧开一勺子油，泼入，再将豆豉取下切碎，放进小盘子中，根据咸度加（或是不用）盐，混和匀称
5.将混和好的蒜末豆豉用勺子舀出，遮盖在小鲍鱼上，将鲍鱼堆放在盘里，放进水早已开的炒锅中，走红，蒸六分钟就可以
特点鲍鱼鸡
鲜鲍6只 / 鸡腿3只 / 干葱头
生姜片 / 青红椒 / 盐 / 鸡精 / 鸡精粉
香油 / 生抽酱油 / 酱油 / / 水淀粉（里加香油、白胡椒粉）
1.鸡腿清洗斩成一小块，放盐、味粉、鸡精粉、生抽酱油、水淀粉先腌制一下，随后入锅中煎至两脸色金黄色，盛出去备用2.把鲍鱼仔屠宰治净，入二火锅煨至断生才捞起来3.把煎好的鸡翅中和鲍鱼仔下锅，下二汤并调准口感，改文火焖至软熟才改大火收汁，出锅盛入小炒锅内，再放进电磁大锅灶上稍烧开一下小炒锅，就可以上菜
鲍鱼粥
鲍鱼 / 生姜片3片 / 葱2支 / 鸡肉4两
金针蘑2两 / 平菇1朵 / 莴笋2支
米杯 / 水 / 盐 / 味精2小勺
黑胡椒粉2小勺 / 芝麻油2小勺
1.将鲍鱼清洗，放进冷水中泡浸约1天后(可放置冷冻)，再添加原材料(2)同煮，烧开后改文火熬煮约2∼3钟头，待鲍鱼变软后即歇火再泡浸大半天，最终取下鲍鱼切片状预留
2.清洗，鸡肉切成片、金针蘑切条、平菇切成片、莴笋切末预留
3.将米清洗添加4一杯水，先以走红烧开后改文火熬煮，这时添加鲍鱼片与鸡肉片续煮约三十分钟，再添加金针蘑、平菇、莴笋末与全部调味品翻拌煮开就可以