拉面店岌岌可危!日本拉面店倒闭数量或创历史新高
拉面是日本美食的一张个人名片。因为竞争激烈和肺炎疫情严厉打击,一些老牌著名的拉面店也遭遇取代。
据日本雅虎网站11日报导,依据市场调研企业“日本帝國数据银行”的数据调查报告,截止2020年10月底,现有34家拉面店破产倒闭。它是2001年后,初次有超出30家拉面店在不上一年内破产倒闭。这一状况若不断下来,日本2020年破产倒闭的拉面店总数将创历史时间新纪录。
在拉面店破产倒闭的诸多缘故中,最关键的便是“与别的店竞争激烈”。日本帝國数据银行剖析称,与别的行业对比,拉面店准入条件门坎相对性较低,但因为在同一商业圈店面过度集中化,造成市场竞争十分猛烈,因而迫不得已根据发优惠劵或打价格竞争等方法来拉拢消费者。遭受新冠肺炎疫情危害,拉面领域运营环境恶化,原材料费和人工成本等有一定的升高,令一些拉面店迫不得已减少上班时间或闭店。
据报道,虽然长期性遭受顾客钟爱,但在福冈市等地运营猪骨头拉面知名品牌“长滨大将”的蒙基食品类(译音)企业、主营业务横滨家中拉面的老牌店面“六角家”在2020年竞相破产倒闭。
原题目:日本拉面店难抵肺炎疫情,现有34家拉面店破产倒闭