2023年上半年25大类食品抽检不合格率有所降低
新华社北京8月14日电(记者赵文军)市场监督总局14日发布2023年上半年市场监督部门食品安全监督抽样检查情况。与去年同期相比，餐饮食品、酒类等25类食品抽样检验不合格率有所下降，但特殊膳食食品、茶叶及相关产品、蔬菜制品等8类食品抽样检验不合格率有所上升。
2023年上半年，国家市场监管部门完成了2921763批食品安全监督抽样检验，并根据国家相关食品安全标准进行了检验。发现70174批不合格样品，监督抽样检验不合格率为2.40%，较2022年同期下降0.11个百分点。其中，第二季度监督抽样检验不合格率为2.49%。
从抽样食品品种来看，消费量大的食品加工产品、食用油、油及其产品、肉制品、蛋制品、乳制品等5类食品分别为0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%低于整体抽检不合格率。
从检出的不合格项目类别来看，部分不合格项目占抽样检验不合格样品总数的42.98%，14.67%的微生物污染，13.06%的食品添加剂，9.21%的有机物污染，7.83%的兽药残留，6.46%的重金属污染，4.92%的质量指标。
市场监督部门已向社会公布监督抽样检验结果，并按照有关规定及时进行检验处置，严格控制食品安全风险。