猪油能放多久(猪油存放两三年)

引言：熬猪油，焯水或是不焯水？教你恰当作法，猪油洁白不腥放得久

说到猪油，儿时吃许多，几乎每日的饭食里都有猪油，那时家庭条件不太好，一罐猪油要用好长时间，尽管一直用猪油做菜，但饭食并不太油腻感，有时感觉饭食不香，还会继续悄悄地给碗里舀一勺猪油，不清楚你那么做了吗？现如今用猪油做菜的家中越来越低了，类似都用食用油做菜，猪油快被别人忘却，假如你们家非常少吃猪油，那何不熬一罐尝尝，有时候用猪油做菜，保准很好吃。

说到熬猪油，有些人不明白如何熬，最先要记牢自来水熬，并不是用食油熬，假如仅仅当顿做当顿吃得话，合适用食油熬，也就是爆锅冒油，假如一次要熬许多油得话，那就需要自来水熬，那样做更易于实际操作，不容易发生烧焦变黑的状况，从未试过的小伙伴也许会感觉有一些难以置信，水怎么可以熬成油，事实上是可以的，只需自身用过就了解。

也有些人不明白熬猪油，焯水或是不焯水？应对这个问题十分担心，那麼我教你恰当作法，猪油洁白不腥放得久！

先回应一下焯水或是不焯水的问题，依据本人工作经验，觉得分两类状况，如果是用猪板油这类表层带鲜血，或是赘肉闻着腥味儿大的，这类情况下就需要焯水，根据焯水除掉鲜血除掉臭味，进而熬成味儿香的猪油；如果是十分新鮮的赘肉，这类情况下就不用焯水，立即放水熬就可以了，熬好后就很香。

因此看详细情况而定，有时专业买了猪板油，发觉表层有有血，就凉水入锅焯水解决一下，有时专业买了较为肥的五花肉，就可以放水熬成猪油，留有的猪油百思特网渣可以立即吃，吃起來很香，猪油闻着一点臭味都没有。

下面看一下如何熬猪油？

流程如下所示：

关键以熬猪油为主导得话，提议用猪板油，它的油的密度很高，相反要想香酥爽口的猪油渣，可以用赘肉多的生猪肉，我大部分情况下都买猪板油，一次买几公斤熬一盆，平时用很便捷。

盆中放温开水，将猪板油装进去清理，把表层黏附的不干净的东西清除掉，猪板油很油腻，黏在不干净的东西得话难以除掉，因此用温开水洗好许多。

随后切割成小一点的块，切完后放锅内，加未过猪板油的冷油，开走红加温，煮到猪板油掉色后熄火，捞出来用温开水清洗浸盆。

控水后倒进锅内，这时加一小碗冷水就可以了，不用过多，开大火烧热，水开后调文火渐渐地去熬煮，煮的历程中有滚动几回。

直到锅内的水被熬干后，猪板油就逐渐冒油了，一开始锅内的液态是混浊的，见到这一情况，表明在冒油了。

还需要再次文火去熬，一直等到猪板油变小的许多，越来越有点儿略微发黄的情况下，加几块姜片进来，留意把姜片擦拭，防止油炸锅。

等到猪油渣变深黄后熄火，再马上捞起来猪油渣，防止温存把它弄糊，一旦猪油渣糊了会危害猪油的口味和色调。

器皿提早搓洗擦拭，那样才可以能够更好地储存猪油，放几个干麻椒进来，把猪油倒进器皿内，猪油容器要防烫才行，有一次我没留意把猪油倒进夹层玻璃百思特网碗里，一下爆开了太可怕，还消耗了那么多油，因此别大意了。

所有盛出去晾凉后，等个几小时，猪油彻底凝结后就变为洁白的模样了，闻着沒有腥味儿，很香。

熬好的猪油放通风处储存就可以，可以储存好长时间不烂。猪油可以用于烧菜，炒白菜最好，既可以提升柔亮，又可以锁定蔬菜的水份，吃起來更脆爽爽口，猪油还能够用于煮面、揉面蒸馒头、做点心等，主要用途挺多，可以试一试。

有关熬猪油，你都学好了没有？有时间可以如此做试一下百思特网，保准很取得成功。我的共享就到这儿了，喜欢我，就请我啊。