咖喱粉怎么做咖喱饭(咖喱粉的做法)

咖喱（也创作咖哩）是由很多种香辛料配制而成的酱汁，多见于印度菜、云南菜和日本菜等特色菜，一般随着肉类食品和饭一起吃。可以做咖喱鸡，咖喱饭，咖喱蔬菜水果咖喱虾，咖喱牛羊肉，咖喱鱼。

咖哩是一种多种多样变作及独特地调过味的菜肴，最知名的是印度的和泰国的的咖喱烹调方法，咖喱早已在亚洲地区变成主要的菜肴之一。除开茶之外，咖哩是极少数的真真正正泛亚的菜肴或饮品。印度的口感是以混和多方的设计风格而作出带有异域风情菜肴而出名的咖喱食谱。

作法一：提前准备咖喱酱，咖喱粉，圆葱，菠萝蜜，椰浆，百思特网牛乳，蒜末。 香茅草碎，南姜碎，食用油，白砂糖。

菠萝蜜，圆葱切小傅，锅中下油，放入蒜末和圆葱碎炒香，放入南姜碎和香茅草碎炒香，随后放菠萝丁，再放咖喱酱小半碗和咖喱粉3勺，放一勺油，加一碗水熬十分钟，最终加小半碗椰浆和牛乳熬五分钟，最终放2勺糖调一下味儿。

作法2： 无盐黄油一两，食用油，水200克，椰浆2百思特网瓶， 牛乳4瓶，咖喱酱小半碗，咖百思特网喱粉2两，鱼露150克，白砂糖200克，鸡精粉20克，黄姜粉一两，肉豆蔻4个，八角4个，良姜4片，香茅草一根，香莱两株，砂仁2个，蒜末一勺干葱头2个，小米椒2个。

锅里放无盐黄油和一勺食用油，放入蒜末炒嫩，放入干葱头碎和小米椒碎，放入全部的香辛料炒嫩，放入咖喱酱炒一下，放水一斤半，放入咖喱粉和黄姜粉，把椰浆，牛乳打料倒进不锈钢桶中文火炖上十分钟，直到料汁浓厚，最终添加白砂糖，鱼露，鸡精粉调料就可以。做出的咖喱酱可以按照自身的口味适度调配味儿，不够添加咖喱粉或是咸味等。