周黑鸭怎么做(周黑鸭的做法教程)

要卤的食物喜欢什么就放什么，毛肚、鸡腿、鸭前爪什么都，我的鸭胗，并不是很强烈推荐由于不大好进味。做为一款家中制造的秘方，沒有繁杂的香辛料和麻烦的制做流程这一真的是非常值得试着，喜爱吃辣椒的一定不必抠门朝天椒用劲放就正确了。

By 小米手机的餐厅厨房日记

用材

• 鸭脖子 1.5斤
• 鸭胗 1.5斤
• 麻椒 100g
• 朝天椒 看口感加上
• 八角茴香 1块
• 老冰糖 70克
• 生抽酱油 90克
• 米酒 300克
• 老抽王 90克
• 姜片 30克
• 良姜 9片

作法流程

1、要卤的鸭货泡一个小时，随后凉水入锅焯流血沫，用水清洗。

2、锅中放进全部的食物和调味品，百思特网走红烧开转文火1钟头

3、卤的全过程还记得百思特网翻一翻面让料汁匀称裹在鸭货上

4、料汁收湿就可以起锅了。

小提示

我的是铸铁锅水份锁的很死不必担心会糊底，假如你掌握不太好怕烧焦或是沒有铸铁锅可以应用压力锅开展制做，出去就是那个周黑鸭的味儿，做为家中制做是很出色的。

鸭脖子的营养成分作用

鸭属寒性，常常食之，疏肝理气去火。味甘，作用清补，养血，配上辣，麻及几十回味中药材才，使其主紧密联系，其辣，作用身体排毒瘦身减肥。健身美肤。其麻。健脾开胃益食，与辣相互之间功效，具益气养血之效，性百思特网温而不躁，去湿去烦，健脾开胃健脾胃。科学合理的成份具备显眼安神助眠，活血化瘀，兹阴益肾之作用鹅肉独有“鸭腥”味道，不仅口味美味，香盈香气扑鼻辛辣味与众不同，亦无失乡味原香，独具一格尤其回味无穷。

烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”可以同时查询我的食谱！

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