牡蛎哪些部位不能吃(生蚝怎么处理干净)

生蚝壳不可以服用

生蚝的机壳是不能吃的。 生蚝机壳的主要成分是蛋白和几丁质，构造和生蚝肉不一样，因而材质十分硬实，是不可以消化的一部分；而且生蚝壳外界有大批量的藻类植物和病菌，服用危害身心健康，一些遗落在生蚝肉中细微的碎壳也是不能吃的，要挑出。

霉变的生蚝不可以服用

发出臭味、变味儿的生蚝不能吃。 生蚝的主要成分是水份和蛋白，易被病菌滋长，在如今这类溫度的情形下，一般打开表盖以后储存2到3个钟头便会发生霉变变味儿的状况，这全是生蚝霉变的主要表现，因而这类生蚝不能吃。

翠绿色或灰黑色的内脏团可以不要吃

3 生蚝內部有翠绿色还是灰黑色的内脏团可以不要吃。 生蚝尽管全部都能够服用，可是生蚝內部或是有一个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里边有一些生蚝吃的藻类等残余，是可以服用还可以不服用的一部分，因而生蚝的内脏团可以不要吃。

生蚝怎么清洗内脏图解

1、将生蚝表层清洗一下，除去一些污垢和细沙。

2、将生蚝开启以后当心的将生蚝肉取出来。

3、用木签等尖百思特网锐的物品将生蚝有色彩的内脏团周边割开。

4、将肠腺除去，用自来水清洗生蚝就可以。

生蚝能直接生吃吗

生蚝是可以直接生吃的。

1、据许多美百思特网百思特网食点评家说，生蚝最好是的服用方法便是立即将新鮮采摘下来的生蚝开启，就着清凉海风和生蚝中的海面，一口将生蚝立即吃下去，是较好的食用方法，可以充分的提鲜生蚝的美味。

2、与此同时生蚝的机壳很硬实，不易入侵有害有害物和裂头蚴，因而生蚝是可以直接生吃的贝壳类。