河鱼有哪些(最好吃的淡水鱼排名)

我们我国物产丰富，不但海洋生物资源充足，淡水鱼类型也充足多种多样。

在我国有久远的淡水鱼饲养历史时间。依据各代大家汇总的工作经验，及其对食材的追求完美，有4种淡水鱼变成了我具体的经济发展养殖鱼类，因而也被称为四大家鱼。

他们分别是大青鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳙鱼。

大青鱼

大青鱼也叫黑鲩，在中国沿海地区普遍，北方地区较少。个大肉肥，肉质地美味，可清炖也可清炖。在大青鱼的咽喉部位，有一块硬实的鱼骨头，也叫青鱼石。青鱼石打磨抛光光洁后，像琥铂一样圆滑，也被文玩手串发烧友所钟爱。

鲤鱼

鲤鱼是我们十分了解的一种淡水鱼类。

鲤鱼肉质地鲜嫩，肉厚没刺，老少咸宜。鲤鱼也是大家百思特网做水煮鱼的关键食物。

鲶鱼

鲶鱼的鱼鳞片呈银色，也叫白鲢，身型微扁。白鲢作法也是有很多种多样，可以清炖、酱焖、清蒸的、生煎，这些。

鳙鱼

鳙鱼也叫花鲢、胖头鱼、大头鱼。鳙鱼长的和鲶鱼挺类似，较大优点是剁椒鱼头尤其大，鳙剁椒鱼头也是剁椒鱼这个菜的关键百思特网食物。

一谈起淡水鱼，我觉得，大家首先想到的需要便是鲤鱼了。鲤鱼也是我们在饭桌上普遍的一道特色美食。在中国八大菜系当中，都是有它存有的影子。

但是四大家鱼中，鲤鱼却沒有上榜。

原先，这也跟在我国的历史时间相关。在唐朝以前，鲤鱼是大家具体的经济发展鱼种。由于唐朝皇姓为“李”百思特网，而“鲤”与“李”同音词。因此，为了更好地忌讳多音字。唐朝严禁大家喂养鲤鱼，吃鲤鱼。也就在这里以后，饲养渔夫另谋出路，四大家鱼的种植经营规模慢慢产生，一直持续迄今。

我虽是一名地地道道的海滩人，却也对淡水鱼的美味可口十分偏爱。在四大家鱼当中，我最喜欢吃鳙鱼。

一鱼两吃，剁椒鱼头麻辣酱，鱼身清炖。

四大家鱼中，你最喜欢吃哪一种鱼呢？热烈欢迎评论共享。