如何切土豆丝(土豆丝切了没炒怎么存放)

马铃薯是一种食物，尤其是土豆丝，许多朋友们都较为喜欢吃，可是在切土豆丝的情况下，要怎么切，才能把土豆丝切得又好又匀称呢？邻居一位干了20年的大厨，刀工行云流水，教會我切土豆丝的方法，今日笔者就给大伙儿演试一下，切土豆丝的所有全过程，下边让我们一起看来一下吧。

最先大家拿一个剥好的马铃薯回来，马铃薯表层是坑坑洼洼的，那样便会危害到大家切土豆丝，因此我们要在马铃薯的一面切上一刀，切平，那样切过去了以后，马铃薯就可以很稳定地放到砧板上边了。

然后大家来了解一下小刀的切法，许多好朋友在应用水果刀的情况下，都是会应用全部胳膊的能力去切，实际上，我们在切土豆丝的情况下，要运用手腕子骨关节来挥舞水果刀，换句话说用手腕子的能量切，那样切土豆丝的情况下，就较为迅速，并且还可以省下许多气力。

如今咱们先把马铃薯切割成片状状，切割成片状再切割成丝，切的情况下水果刀要竖直砧板切，也就是水果刀竖直90度斜角切土豆，那样切出的土豆块薄厚会较为匀称一些。

土豆块切完了以后，大家把核桃皮叠在一起，随后把它按平，让一片马铃薯都可以叠着铺平在砧板上边，下面就可以逐渐切土豆丝了。切土豆丝的情况下，这儿大伙儿还需要学好一个方法，由于如今土豆块较为薄，我们在切的情况下，要运用手掌心来操纵好刀距，那样就不易会切出手指了。大家的一只手略微往里握，随后运用手指头上百思特表面的骨关节处，抵着水果刀切，那样就可以操纵好每一次的刀距，就可以使切出的土豆丝尺寸较为匀称，并且那样切还不易切到手指头。

把握完成这一切土豆丝的方法，那麼目前大家切土豆丝的越来越便捷多了，即便是不容易切的初学者好朋友，略微慢一点切，还可以切出来又薄又细，尺寸匀称的土豆丝了。

土豆丝切完了以后，我们要把他们放到冷水里边侵泡一下，洗去马铃薯上边的木薯淀粉成份，百思特网那样还可以避免马铃薯发生空气氧化，发黑的状况。如今大家就可以见到切出的马铃薯都十分长细，并且每一根尺寸也都较为匀称。

这儿还教大伙儿一个检测土豆丝规范的方式，大家拿一根土豆丝，放到无名指和拇指中间，大家略微往返促进两下，看一下土豆丝能否旋转，假如土豆丝可以轻轻松松旋转，就表明切出的土豆丝是较为规范的。

土豆丝泡浸之后，大家就可以清晰地见到里头的水，也早已越来越十分混浊了，这便说马铃薯里边的木薯淀粉成份早已被泡浸出来。

假如土豆丝并不是立刻入锅煮，那麼就需要再次倒盆冷水回来，把土豆丝上边的木薯淀粉清理整洁，一共大约必须清理个五六次上下，直至清理出去的水越来越清亮才行。那样洗后的土豆丝就非常非常容易储存，大约能够储存个一天的時间。

之上这一切土豆丝的方式，如今都清晰了吧，期待今天的信息可以百思特网帮上大伙儿，假如您也有更强的建议和念头，热烈欢迎在下面留言板留言，假如感觉文章非常好就分享共享给亲人小伙伴们，让越来越多的人了解，谢谢观赏，大家下次再见了。