连吃3只螃蟹诱发胰腺炎进了ICU怎么回事？吃螃蟹的禁忌有哪些

江苏泰州54岁的庄先生喜欢螃蟹，近日，他一顿连吃三只螃蟹后引起胆源性慢性胰腺炎。核查，庄先生自身身患胃炎和胆囊结石，医治期内一度晕厥，被送往ICU。现阶段，庄先生已恢复康复。提示：螃蟹性凉且较难消化吸收，一周吃螃蟹不必超三次，每一次不必吃超四两。

吃螃蟹的忌讳有什么？

1.螃蟹不宜孕妇吃？

这一观点来源于螃蟹是寒性性的，有些人感觉吃完非常容易在怀孕初期发生流产的状况。实际上，当代科学研究从没发觉流产与一切一切正常食材的一切正常食用方法相关。

孕妈妈的当然流产率原本就达到10~15%，在其中有80%是发生在怀孕期间前三个月。而在孕初期的当然流产中，有70%上下都是由于试管胚胎自身有基因缺陷，不可以长成健康的聪明宝宝，进而发生流产，这实际上 是一个自动取代的全过程，与你吃完什么食物一点影响也没有。

但假如孕妈妈自己对河/吃海鲜过敏，或是吃的螃蟹自身不新鮮，或原来存有消化吸收作用出现异常，就非常容易在服用螃蟹后产生过敏症状或发生感柒，造成急性肠炎或全身上下病症，就很有可能造成流产。

2.风湿病病人不适合吃螃蟹？

确实！

螃蟹归属于中嘌呤食物（25mg-150mg/100g），嘌呤含量在82mg/100g上下，与他们经常吃的生猪肉.牛羊肉等食材在一个级别。

而很多人喜欢的蟹肉，是母蟹的肝部和子宫卵巢的截交线，嘌呤含量远超螃蟹肉，归属于嘌呤高的食物（≥150mg/100g）。

螃蟹尽管并不是引起风湿病的“罪魁祸首”，但也是造成突发性病症的“同伙”。因此，无论病况怎样，风湿病病人和高尿酸者都忌（少）服用螃蟹。

风湿病病人要培养低嘌呤食物的习惯性，多吃蔬菜.新鲜水果。

3.螃蟹不可以和柿子饼一起吃？

传闻说二者一起吃会腹泻或长尿结石。但相克的食物本便是个谬论。许多说白了“相冲”的食材，在服用后发生身体不适，大多数是食材不干净的.过敏事件亦或是服用方法不对造成的。

例如你吃死蟹.半生半熟的螃蟹.空腹服螃蟹等都是有很有可能腹泻；而很多吃柿子，空腹吃柿子也是有很有可能得了胃柿石症。

换个角度来看，只需但是量吃柿子.不要吃沒有烂熟的柿子饼.把螃蟹完全煮透，你自己对海产品又不皮肤过敏得话，一切正常的柿子饼和螃蟹一起吃一般不可能有一件事的。

4.死蟹不能吃？

基本上恰当。

螃蟹去世后的肌肉僵硬期和自溶期大大缩短。其身体内的病菌会快速生长并蔓延到蟹棒中，促使蟹柳里的蛋白质分解造成组织胺。

蟹身体内累积的组织胺越多，毒副作用越大，并且即便煮开煮透，内毒素仍不容易被毁坏。因而，服用死蟹很有可能引起恶心呕吐.腹疼.拉肚子状况。此外，垂危的蟹也最好是别买。

但是，并并不一定的螃蟹都一定要吃活的。很多海面蟹被打捞后，离去海面非常容易就去世了，尤其是一些远洋捕捞的。像海蟹等海面蟹不一定要吃活的，但打捞船里的冷藏和冷藏是很重要的。

除开死蟹，也有二种情形的螃蟹也不能吃

不要吃生的

螃蟹生长发育在江河湖海里，又爱吃小微生物.水草植物及免收小动物，蟹的表皮.鳃部和消化道在所难免染上病菌.病毒感染等致病性微生物菌种。如果是直接生吃.腌吃或醉吃螃蟹，都是有很有可能感柒一种名叫肺吸虫病的漫性寄生虫感染。

而感柒后，肺吸虫内寄生在肺里，会刺激性或毁坏肺机构，能造成干咳，乃至咳血；若再入侵头部，则有可能造成偏瘫！

据权威专家调查，生吃大闸蟹，肺吸虫患病率达到71%；吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫患病率达到55%；而把螃蟹稍加温后就吃，肺吸虫患病率降至20%。

不要吃四个位置

吃螃蟹时，务必除掉蟹鳃.蟹心.蟹胃.蟹肠四样化学物质。

开启螃蟹壳时，两边的灰白条形.绵软的位置便是蟹的鳃条，它是螃蟹的发声器官，立即和外部触碰，非常容易积累废弃物和重金属超标等。

坐落于螃蟹壳上半部.双眼下边的三角形位置是蟹胃，一条灰黑色条状物质是蟹肠，这两个位置是螃蟹的消化系统，里边装着水果和类化合物，也是有积累废弃物的很有可能。

蟹心坐落于蟹肉或蟹黄正中间，呈六角形，被大家觉得是螃蟹“最寒”的位置。这里是循环的关键构成部分，留出较多血夜，其血液成分与身体有比较大差别，非常容易产生免疫反应。

四类人少吃

01.螃蟹性凉且归属于高蛋白的食物，较难消化吸收，因而身患慢性胃炎.肠功能紊乱.胃炎.慢性胰腺炎等消化道不太好的人不适合。

02.螃蟹带有充足的蛋白.碳水化合物，因此针对三高人群.心脑血管疾病病人实际上 都不宜，会加剧病况。

03.肝炎病症病人：该类群体胆液非常容易代谢出现异常，消化道作用很有可能紊乱，假如还进餐无法消化的高蛋白食物螃蟹，很有可能会造成肚胀.腹疼或便秘等消化不好的病症。

04.发烧感冒的患者：发烧感冒的情况下饮食搭配应当以口味淡为主导，螃蟹是高蛋白的食物，服用后不容易消化，易使症状加剧。