哪些国家用筷子(只有中国人使用筷子吗)

#国韵盛典#最有中国特点的厨具是筷子！筷子尽管仅仅二根比较简单的小细棒，但它具备挑，拨，夹，拌，扒等作用，能够摄食汤羹类之外的一切食材，方便使用，价廉物美。筷子始于中国！现如今全世界用筷子进食的国家，除开中国外，也有中国朝鲜，韩，日本，越南地区，蒙古国，马来西亚等受中国传统文化艺术危害的一些国家。

筷子在中国古时候称箸百思特网，用箸进食至今已有最少已经有三千年历史时间。现阶段考古新发现的古箸珍贵文物时代是在商朝中后期，用箸进食的时代理应比这更早。商朝的古箸是黄铜制的，出土于殷墟的一座陵墓中。



汉朝铜箸

春秋战国时期的古箸在江北和西部地区都是有发觉。汉朝古箸发觉较多，除铜质的外，南方地区还发现了许多竹质的。湖南省长沙马王堆一号古墓出土了一双竹箸，长17厘米。在古墓墙壁画和画像砖上，能够见到用箸进食的图象，说明汉朝箸的应用早已很广泛。汉朝古箸大多数具有了首粗足细的特点，如湖北云梦出土的竹箸，首足直徑各自为0.3和0.2厘米，是古箸中比较苗条的一种。隋朝时期出土的古箸，常用白金制作，有的将近30厘米，直徑达0.5cm，归属于比较又粗又长的一类。而宋朝出土的古箸则不渐长及30厘米的，一般都是在20厘米左右，也全是首粗足细的圆百思特网棒形。从汉代逐渐，拥有方首圆足箸，如明定陵出土的万历年间黄金白银箸，表明当代筷子的时兴样式是在明朝定形的。



唐朝银箸

箸改叫为筷子也是明朝进行的。明朝陆容著作《菽园杂记》卷一中说，苏州吴中民俗俗讳，行舟讳言“住”，由于“住”字与“箸”同音词，因此改叫箸为“快儿” 。明朝李豫亨在其所著《推篷寤语》中亦论及这事，“世有讳恶字而呼为美字者，如立箸讳百思特网滞，呼为快子。今因广为流传之久，至有士人间亦呼箸为快子者，忘其始也。”快子之后加了竹字头，大约是由于其常用竹板材做成，因此就变成今日通用性的“筷子”了。

当代人用筷子用餐，有一些下意识礼仪知识，大多数来源于中国古时候。如宋朝《朱子童蒙须知》上说，“凡饮食搭配，举匙必置箸，举箸必置匙。”意思是，用餐的情况下，拿出小勺就需要把筷子学会放下，拿出筷子就需要把小勺学会放下，不可以与此同时应用。这类中国式食用方法和那类一手拿插子一手拿小刀的食用方法相去甚远。