月饼价格坐上“过山车”，没卖完的中秋月饼去哪了

　　本报讯 今日(9月22日 )是中秋佳节假后的第一个工作日内，坚信许多盆友都有把昨日没吃过的月饼用来当现在的早饭或中餐馆的历经，由于家家大部分都有吃不完的月饼。“节日期间俏，假后凉”、“节日期间买，假后扔”，说的便是月饼这类当季食材，中秋佳节一过，它就变成了生产厂家、代理商乃至顾客的“烂摊子”，月饼专卖店陆续撤消。

　　月饼价钱坐在“坐过山车”

　　网上看来，新闻记者搜索发现，本来淘宝网的“李子柒”月饼礼盒装能卖到428元。假后，官方旗舰店已下线，别的店面以198元、138元、乃至128元等价钱出售。

　　线下推广看来，昨日，新浪微博许多朋友反应：中秋佳节以前在商场购买价格昂贵的知名品牌月饼，到中秋佳节那一天，便会逐渐瘋狂营销。月饼价钱大幅度出现缩水，如同坐过山车一样刺激性。比如像美心和兴盛，全是买一送一，在盒马生鲜花253元一盒买的月饼，营销变为99元。

　　据四川观察信息，昨日，新闻记者走访调查成都超市及门店，发觉二斤24个月饼只卖9.8元!工作员称，月饼归属于周期性食品类，如今除开一部分高档礼盒外，基本上都是在五折市场销售，乃至早已完成了营销，买一送一，买一送二，乃至到中秋佳节完毕运营前一个小时，买一送三送四都有很有可能。

　　剩余的月饼去哪了?

　　许多网民每一年都是会存着那样一个疑惑：中秋节后月饼去哪了?商场超市里卖不出去的月饼有两条道路，一是商场超市自行解决，以较低的价钱卖出;另一个是退还给上下游生产商。那麼生产厂家对这种月饼又如何处理呢?

　　顾客最害怕购到阵年月饼和以月饼为原材料的再制甜品。有媒介曾报导，前一年的月饼第二年“反场”再卖;也有商人廉价回收月饼，将其生产成点心流入销售市场……

　　据红星新闻先前信息，月饼的冷冻和存储成本费比再次制做还高，生产商一般不容易挑选冷藏一年再卖，“倒是莲蓉馅等月饼包馅，廉价回收后再做成别的甜品的可行性分析高些，顾客必须 当心。”

　　据统计，国家食药监局每一年都是会组织实施月饼生产和销售重点监督检查，根据检查核查经营者证件、月饼质量检验批号汇报，及其突查和抽样检查，预防和严厉打击用老旧原材料或回收利用月饼生产制造月饼的违纪行为。

　　据央视财经先前信息，由零售端回到食品厂家的月饼礼盒装，有相当于一部分，将由生产商做为褔利分发放职工。

　　包裝占有了月饼礼盒装的大多数成本费。近些年，月饼的回收利用方法主要是“化整为零”，即礼盒装拆下来再运用，月饼独立出售。月饼的有效期一般在30～90天。为了更好地最大限度取回成本费，月饼制造业企业都竭尽全力在有效期内将剩下的库存量售出。除开在人流密集地区折扣率市场销售，公司还会继续将库存量转换到城镇和农村市场。

　　除此之外，剩下的月饼还会继续卖给有关公司制成宠物饲料，最普遍的便是饲料。但是公司全是依照订单信息制造的，历经调查预测的市场前景和具体情况不容易相差太多，必须 消毁的月饼实际上很少。

　　剩余的月饼该怎么办?

　　有一项对于3505名顾客的数据调查报告，34.1%的顾客表明，以往中秋佳节的月饼都是会吃了，18%的顾客代表会剩一点月饼，34.7%的顾客表明只吃完一部分，也是有4.9%的顾客代表会剩许多。换句话说近6成顾客吃不完月饼。

　　那麼这种月饼怎么处理最好呢?上海市一个“更新改造月饼”的主题活动也许能为大家给予一些构思。

　　米其林大厨给予了三道菜谱：分别是由五仁月饼更新改造而成的蛋白棒、月饼皮制造的早饭酸奶杯及其莲蓉馅馅更新改造的和菓子。

　　被“各大网站群嘲”的五仁月饼，在现场被玩出了新创意：但见大厨师先把月饼包馅提取，再添加果干、椰枣，一根“干果棒”便制做公布;饼皮都不消耗，剁碎后添加酸牛奶和新鲜水果，又变成一道不一样的特色美食。吃到口中，还能尝出月饼的口味。

　　一场主题活动出来，“解决”了接近30个月饼，而剩余的月饼，也被装包寄来了慈善机构“食材金融机构”，可能由她们把月饼赠给更有须要的人。

　　家里的月饼吃完了吗?

原文章标题：近6成顾客吃不完月饼！中秋佳节以后月饼去哪了？大家看到了回答