春节要吃的食物

说到新春佳节，那一定少不了跟家人吃团圆饭了，可是团年饭全是吃些哪些美食呢？新春佳节要吃的食物有哪些呢？下边大伙儿就和我一起去了解一下新春佳节要吃什么东西，新春佳节要吃什么美食~

 

 

新春佳节要吃的东西

 

水饺

 

水饺是北方地区团圆饭饭桌不可或缺的食材，饺与交楷音，取“更岁交子”之意。此外便是水饺外观设计如金币，春节吃饺子意为“招财纳福”，大家还会继续将硬币包在水饺里，吃到该水饺的人到新的一年里会出现好的财气。

 

饺子煮面

 

河南省许多 地区大年初一早晨会吃饺子煮面，名叫“擅木穿金币”。除夕夜夜里水饺煮熟了捞着吃，称之为“捞金币”。

 

绿豆糕

 

初期苏州百姓为纪念伍子胥，新年的情况下必须做年糕，之后慢慢在中国各省风靡，例如山东省的红枣年糕、北京市的百果绿豆糕、福建省芋艿绿豆糕及红/白糖年糕、宁波市的水磨年糕、苏州市的桂花糖年糕等。绿豆糕楷音“年高”，是新春佳节必需的应情食品类，寄予了大家“年年高”的期待。

 

鲜面条

 

福建省一部分地域年初一早晨要吃面（多见面线），喻意“白头偕老”。

 

鱼

 

春节饮食注重好喻意，自然少不了鱼，一般为饭桌上最终一道菜，一些地区这家常小菜基础留下不要吃的，意为“连年有余”。而且一些地区对选择团圆饭里的鱼也是有注重的，鲶鱼为连年有余，草鱼和鲫鱼为吉祥如意，大马哈鱼则为富贵有余。

 

小馄饨

 

在江苏靖江，无论是招待客人還是过年或过节或是办酒席，都一定要吃馄饨。除夕夜早晨，每家每户就刚开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“小馄饨就酒，越吃越有”，寄予了张家港市人对新一年的美好心愿。

 

汤团

 

四川地区大年初一的早饭要吃汤圆，这一天的汤团叫“金币”，吃汤圆叫“得金币”，取其阖家团圆、完满、柔美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，喻意事事顺心、阖家团聚；上海本地人年初一早餐也是吃汤圆，喻意圆圆满满、有财有势。

 

鸡

 

“无鸡不成宴”是广州人的口头语，广东省、中国香港一带新年一定要吃鸡游戏，鸡与吉音标发音类似，意味着日常生活万事如意。湖北人新年则是要喝鸡汤，代表清泰安全。鸡腿喻意展翅飞翔，凤爪寄意“新春抓财”，吃鸡骨头则表明“成家立业”。

 

糯米糍粑

 

湖南省湘西土家族人有着“二十八，打便便”的叫法。腊月二十，土家族人必须打糯米糍粑，广东客家人逢年过节也是有吃糯米糍粑的习惯性。

 

棕子

 

广西壮族人新年有吃年粽的风俗习惯，每一年新春佳节前几日壮亲人必须包粽子或买棕子，初一、初二有顾客来一定要吃粽子。

 

油麦菜

 

广州人新年也要吃油麦菜，油麦菜与聚财楷音，喻意明年昌盛发家致富。

 

水煮荷包蛋

 

在春节习俗里，一些地区有吃蛋、送蛋的传统式，团圆饭饭桌上也不可或缺，名叫“阖家团圆蛋”。大年初一的早晨要吃水煮荷包蛋，并且要先吃鸡蛋黄，喻意新的一年生活会完满火爆。

 

 

福橘

 

福橘是福建省的土特产，一部分地域新年要摆福橘、吃福橘，橘与“吉”楷音，意为“福”、“吉”，喻意万事如意、招福纳吉。

 

八宝饭

 

八宝饭是上海本地人传统式团圆饭不可或缺的食材，代表和和美美、吉祥平安。

 

太平燕

 

福州人团圆饭里不可或缺的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人过年或过节、婚丧嫁娶、亲朋好友聚别都一定要吃太平燕，因此 有“无燕不了宴，无燕不了年”的叫法。

 

剩米饭

 

福建省潮汕地区除夕夜的夜里必须做一锅白米饭摆放在饭桌上，一直要放进正月初一，也叫“新年饭”，喻意“连年有余”。

 

春节的习俗

 

春节是我国更为盛大游戏的传统民族节日，也是一年中认知度最大的传统节日，至今已有着悠久的历史文化内涵。不一样地域也是有不一样的风俗习惯来庆祝新年，就现阶段比较固定不动的一些风俗习惯有办年货、扫尘、贴年红、团年饭、守岁、春节红包、拜岁、拜早年、拜祖、舞狮表演、祈愿攘灾、烧鞭炮、烧烟火、迎神、押舟、庙会图片、游唢呐锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等。

 

因地区不一样，因此 在风俗习惯层面也有一定的差别，可是风俗习惯都含有浓厚的本地特点。春节假期均以除旧布新、拜祖、避邪攘灾、祈祷丰年为关键贺岁片內容，贴年红、守岁、吃团年饭、拜早年等全国各地都是有之，但因人文风情的不一样，细处又都有其特点。传统式的传统节日典礼与有关风俗习惯主题活动，是传统节日原素的关键內容，承载着多种多样的传统节日文化底蕴。

 

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