第三季《早餐中国》开播 无数人决定一定要早起
气温逐渐转冷，每天早上都免不了要和溫暖的被子开演一出苦情大剧。
但假如这时有一碗热烘烘、热腾腾的早餐摆放在周边，你想要火速醒来吗？
近期，第三季《早餐中国》播出了，還是了解的秘方：每一集十多分钟，拍一家有本地特色的早点店。
这一部以前称为要拍攝100集的纪实片，总算即将完成当时的心愿，但是，又有观众们表明不满意了：“仅有100集如何行？我们家楼底下的特色美食还没有拍呢！”
来源于：《早餐中国》新浪微博。
碳水化合物配碳水化合物，丰富又味美
俗话说得好，一日之计取决于晨，一顿极致的早饭吃了，半个早晨的情绪全是艳阳高照的。
而一顿好早饭最重要的是哪些？
能抗饿。
因此，在中国各省的早饭桌子，你可以见到一个又一个“碳水化合物定时炸弹”：
石子馍夹凉皮、驴肉火烧、猪扒包、牛羊肉小饭……碳水化合物裹人体脂肪、碳水化合物夹碳水化合物、另配上一碗碳水化合物，怪不得有网民说，“我们中国人便是浓浓的糖分本身”。
先讨论一下这一碗热腾腾的猪汤——
炖熟的牛肝、猪腰、猪小肚、猪内脏在碗里砌好，用烫水加热几次之后，再加上葱段和醋提鲜，再浇上奶白色的高汤……提早用猪骨头和生猪肉慢炖很多钟头的汤，是这一大铁锅的精粹。
来源于：《早餐中国》新浪微博。
肉多有汤，不来个正餐如何行？老总独家代理制做128层的千层大饼烤得松脆，掰碎加进碗里，“一口荤一口素”，那叫一个考虑。
来源于：《早餐中国》新浪微博。
而这诚心浓浓的一碗，要是5块钱，还能完全免费续汤，每日限定500碗，来晚了可就没有了。
再讨论一下另一火锅锅底鲜香美丽的面——
猪排骨、猪肉皮、剁椒鱼头、鱼骨头熬料3钟头的大骨汤内搭，加上膏黄肉满的皮皮虾、海蟹、炸马鲛鱼片、刀鱼、小黄鱼、红虾……顾客能够自己挑选汤粉、配搭最爱吃的海产品。
来源于：《早餐中国》新浪微博。
自小海边长大了的女老板，最了解海产品的好成色：海蟹相反看，两侧尖长的头全是黄色，膏所有撞头了，这蟹全是好的；皮皮虾有膏的情况下，小尾巴后会出现黄色；
因此 ，她做的海鲜面也很有注重：煮的情况下要先鱼，后放皮皮虾、海蟹，随后再放正餐，较大 水平地释放出来每一种食物的美味可口。
来源于：《早餐中国》新浪微博。
海中的海产品看了，接着是和“天上龙肉”相匹配的“地底驴肉”——
你很有可能没来过河间，但一定听闻河间驴肉火烤。在这个父子俩店内，爸爸做肉，大儿子做火烤，外酥里嫩的火烤每日要现做，也要每一层都薄如纸、能透光性，乃至薄到可用火点燃。
把用高汤熬煮好长时间的驴肉、焖子、板肠道切完，再放入一点辣椒，增加刚烤好的火烤里……许多人专业驾车一个多钟头，就为吃上一口香酥。
一样是正餐夹肉，安徽亳州的牛肉馍看起来好像更“牢固”——
红薯粉丝煮开切条，新鮮的牛羊肉调成包馅，制成有四皮三馅的牛肉馍：“外边一皮，下边一皮，正中间两皮，三层馅儿”。
来源于：《早餐中国》新浪微博。
跟别的地区的馍不一样，亳州牛肉馍是用食油煎出去的，一大张饼形放到炒菜锅里，不断翻过来土炕四十分钟，才可以造就脂香、爽脆的口味，加上一碗甜嘛糊或是咸嘛糊，真实顶饱。
尽管每一个已经减肥瘦身中的人都商谈“碳水化合物”害怕，但确实吃不住，糖分是好香！
中国早餐，100集打不住
上年《早餐中国》刚播出的情况下，它曾说要拍下100集再完美收官，一位网民说不太可能，之后，被大量的网民用中国各省的美食图怼了回来。
一方水土抚养一方人，不一样地区的气侯与民俗文化，造就了不一样的早饭文化艺术。
仅是早饭桌子最普遍的老豆腐，大家就能作出甜、咸、香、辣这些不一样的花式。
在出产黄豆的黑龙江省，你能用2、3、5元在哈尔滨市销售市场吃到滑爽细嫩的老豆腐：
早上现摘的菌类，再加上野生榛蘑和木耳调料，它是仅售两元的白汤干蘑菇卤；掰成细条条的鸡丝放入有有鲜蘑丁的大骨汤，就变成了老母鸡汤卤。
来源于：《早餐中国》新浪微博。
而5块钱的牛骨头棒汤卤，则是用牛骨头熬成的高汤内搭，吃一口能还能吃到牛羊肉片状和枸杞子。
来到陕西省，水豆腐就得和本地人最喜欢的馍联络起來，例如渭南市人的經典早饭豆腐泡。这儿的水豆腐是比老豆腐略硬的软水豆腐，馍是慢火烙就的麦混沌皮，配上油泼辣子、香椿芽等独门调味品。
你能挑选二种食用方法，例如先把馍撕成一小块，盖上热呼呼的水豆腐和调味品汁，绵软进味，呼噜噜就能吞下；
或是立即舀水豆腐，就着香椿芽夹馍一起吃，麻辣酱香加上谷味，一口下来味儿更舒服。
据统计，这季纪实片的时间，从5-六分钟提升来到8-9分钟。一些观众们说，自身经历了那样的成长经历：从“这一美味！哪个也很好吃”，到“这种店家都起得很早以前啊，她们夜里几点睡觉的”？再到“卖早饭真并不是一件非常容易事情”。
零晨1点，清洁灌肠店的店家早已洗漱间醒来，刚开始制做筲清洁灌肠，为追上5点的第一波运营；
驴肉火烧商家的大儿子，长时间立在几平方米的格子间和面、做火烤，早已把木地板磨薄了；
猪汤店的老总说，自身最开始每日只有售出十几碗，就算不赚钱也在再次，才和老婆拥有如今的小家庭。
她们之中，有六七十岁的老年夫妇，也是有刚接到工作的年青人，有的为了更好地亲人返回家乡，有的从大做生意不成功后重新来过……简易的一份早饭，是支撑点起一个家中的所有。说起日常生活的大道理，她们也一直非常简单立即：
“要是自身保证最好是，生活就差不去哪里。”
是早饭，也是乡思
电影导演王圣志曾说，真实能从特色美食类纪实片中出类拔萃的，是这些别人非常容易忽视的关键点，这些根据一点一滴的细微摄像镜头传送的人情世故。
影片里的早点店，全是在本地一些年分的店面，店家和周边的顾客都印证了相互的转变。
相比摆盘装饰精美的酒席，大门口的摊点、了解的乡味、划算的价钱，早饭好像更能意味着大家对家乡的眷念。
现如今，《早餐中国》前两个季节早已拍攝了70集，第三季也早已开播了十几集，眼见着100集的总体目标立刻要完成了，也有许多 网民留言板留言发表意见，期待他们到自身的故乡来拍。
人到异国他乡，胃在家乡。在外面飘泊的漂泊异乡最思念的，除开家中的饭食，一定也有从特色小吃到大的早饭摊，回家了之后，考虑的一碗饭吞下，人体和内心才算作真实降落。
因此，很多人看了它之后决策，明日一定要早上。“要是早上，就能寻找家乡。”
因此 ，你要好明日早上吃什么了没有？你最最最思念的一道早饭是？
原题目：第三季《早餐中国》播出 看了它成千上万人决策一定要早上