“养生”产品热销：脱糖电饭煲能降糖70%？实际没差异

　　网红“健康养生”商品热卖 北京营养成分源研究室试验证实并不是这样

　　“脱糖电饭锅”降血糖70%?具体没差别

　　伴随着“抗糖”定义的时兴，许多人到生活起居中会挑选少糖的饮食搭配方法。前不久，脱糖电饭锅商品就造成了许多人的关心。有许多店家称，电饭锅选用小米汤分离出来等技术性减少白米饭中的糖份，进而对科学饮食具有协助的功效。有店家宣称，电饭锅乃至能够做到减少70%复原糖的作用。“脱糖电饭锅”是不是真有这般功效?前不久，据中央电视台详细介绍，新闻记者曾带著电饭锅开展试验测量，结果显示信息，一般电饭锅和脱糖电饭锅蒸出去的白米饭，进到身体后产生的血糖值具体沒有差别。

　　2020年10月，广东消委会曾公布消費提醒称，大部分“少糖”电饭煲试品具备一定的“降低白米饭糖原成分”的作用实际效果，但不相当于服用“少糖”白米饭就立即减少身体血糖值成分。宣传策划还存有此类商品声称的作用指标值和参考目标不确立、绝大多数试品声称的实际效果与检测結果不一致等难题。

　　状况

　　脱糖电饭锅热卖

　　店家称可降血糖70%

　　前不久，相关“脱糖电饭锅”“低糖电饭煲”等商品在网络上热卖。店家表明，这种电饭锅能够减少白米饭糖份，做到“健康养生”、有益身体健康的功效。

　　10月30日，北京晨报新闻记者检索见到，不一样类型的脱糖电饭煲价格不一样，价格便宜的200汪义，价钱高的1900汪义。有多种多样电饭锅月销在1000台之上，也是有的电饭锅前不久早已订购9000余份。

　　好几个脱糖电饭锅的宣传策划网页页面显示信息，这类电饭锅选用的是小米汤分离出来的方式做到降糖效果。比如有品牌宣传详细介绍称，走红烧开后，小米粒会融解出一部分木薯淀粉，历经不断冲洗后，滤掉总混的木薯淀粉，小米汤分离出来，再根据控温煮熟白米饭。

　　有店家在线客服称，自己生产制造的脱糖电饭锅能够除去30%的木薯淀粉，也有技术专业款能够除去50%的木薯淀粉，“能够合理操纵血糖升高，维持少糖健康的生活情况。”店家发过来的一份检验报告显示信息，少糖白米饭总糖份为0.15g/100克，一般白米饭为0.34g/100克。另外该在线客服称，目前市面上有的店家声称电饭锅去木薯淀粉率是70%则不大可能。

　　另一家铺面客服人员称，她们的电饭锅能够“脱糖”71%，但该在线客服称暂沒有检验报告，适用线下推广检验。

　　北京晨报新闻记者注意到，多位在线客服称，低糖电饭煲不可以取代药品，也不可以用以医治疾患，不建议血糖高病人敞开式吃米饭。

　　探因

　　权威性研究室做测验

　　血糖值具体沒有差别

　　脱糖电饭锅是不是真有奇妙作用?前不久，记者选购了一款“智能化降血糖煲”，并送到北京营养成分源研究室开展试验。据中央电视台新闻app信息，权威专家参考今年底在我国公布的全新国家标准《食物血糖生成指数测定方法》，各自对脱糖电饭锅和一般电饭锅蒸出去的白米饭，服用后身体血糖值转变状况开展“双盲”测量。

　　试验中，一样知名品牌、份量的稻米，及其一样多的水，在一般电饭锅和“智能化降血糖煲”中各自被制成白米饭。有12名身心健康青年志愿者参加试验，开展过2次血糖检验，另外男孩和女孩参半分为2组，在其中一组服用一般白米饭，另一组服用“脱糖白米饭”，每平均服用150克。

　　餐后两小时内，又选择6个时间点对青年志愿者开展静脉血管采血，检验血糖值成分。根据将每一名青年志愿者的餐后血糖数据信息开展综合性计算，得到两根身体血糖值曲线图。

　　中国科学技术协会“源新闻报道”专家组组员、北京营养成分源研究室GI检测中心项目负责人常静一详细介绍，一般电饭锅的白米饭最大的端点是8.79，脱糖电饭锅的最大端点是8.56，但事实上在统计学意义上是沒有显著性差异的。“2个电饭锅蒸出去的白米饭，进到到身体以后，产生的血糖值事实上是沒有差别的。”即一样多的白米饭在被身体消化吸收后转换成了基本上一样多的血糖值，脱糖电饭锅并沒有具有给白米饭“脱糖”的实际效果，一些商家声称的降血糖率达70%也是无从说起。

　　常静一称，米饭之中会出现90%的糖分，在其中75%全是木薯淀粉，历经水溶性很有可能会进到到水中一部分木薯淀粉，可是量会不大，不能对它(血糖值)造成危害。

　　北京晨报新闻记者检索见到，杭州市“老爸评测”曾做了脱糖电饭锅的评测，据“老爸评测”微信公众号今年12月4日公布的信息，她们寻找12个身心健康成人，从空肚刚开始检验2次血糖值，吞掉含40g糖分的食材或40g果糖，在15、30、45、60、90、120分鐘后收集6次手指尖血夜，测量血糖浓度。评测显示信息，吃完脱糖大米饭血糖值的确升得慢，后边降低也比较慢。除此之外，依据推算出来的血糖值形成指数值(GI值)，脱糖大米饭的GI比一般大米饭还高了两个点。

　　提醒

　　别将服用“少糖”白米饭

　　做为降血脂关键方法

　　北京晨报新闻记者从广东消委会消費维权网掌握到，2020年10月，对于“少糖”电饭煲，广东消委会曾公布消費提醒。据消委会详细介绍，调查问卷显示信息，在137名被访者中，85.4%未应用过“少糖”电饭煲商品，但66.43%看中其行业前景，76.64%的被访者注重煮出去的白米饭是不是美味，95.62%的被访者在明确商品实际效果的前提条件下想要试着。

　　广东消委会于2020年三月至10月协同佛山市消委会，授权委托第三方检测组织进行了“少糖”电饭煲产品较为实验。从较为实验結果看来，在作用实际效果层面，20款试品中有18款试品少糖挡位蒸制的白米饭与一般白米饭对比，还原性糖成分有不一样水平降低，而抗性淀粉成分不一样水平提升，表明大部分“少糖”电饭煲试品具备一定的“降低白米饭糖原成分”的作用实际效果。但非常值得需注意的是，实验未涉及到顾客具体服用“少糖”电饭煲煮成的白米饭后的血糖值转变状况，即尽管“少糖”电饭煲能在不一样水平上降低白米饭的还原性糖成分，提升抗性淀粉成分，但并不相当于服用“少糖”白米饭就立即减少身体血糖值成分。消委会提示，服用“少糖”白米饭不可以做为降血脂的关键方法，尤其不可以替代相关药品的功效。

　　另外，消委会称，此次较为实验发觉，少糖电饭煲有关“降血糖”的作用宣传策划，非常容易造成欺诈，让顾客误认为该商品具备“降血脂”的作用。宣传策划另外还存有此类商品声称的作用指标值和参考目标不确立、绝大多数试品声称的实际效果与检测結果不一致等难题。因而，顾客要正确对待商品的宣传广告，选购前可以向销售员问清晰产品功能实际效果是不是有技术检查鉴定汇报，假如商品声称的降血糖率达到60%之上，又沒有第三方检测组织的鉴定报告或资格证书做技术性支撑点，提议谨慎选购。假如商品声称减少木薯淀粉率，与具体的降糖效果关键指标值关联性并不大，也提议深思熟虑选购。

　　消委会提示，顾客在购买“少糖”电饭煲前一定要查询清所选购的商品是不是有“CCC”认证证书、商品的使用手册及其保修单。消委会称，由于“少糖”电饭煲属新式多功能性家电产品，领域尚在发展趋势中，提议顾客在选购前，多关心和掌握行业发展及产品品质情况基本信息。另外，为防止购到拙劣商品且中后期消费者维权艰难，要尽可能在正规平台选购。选购时，要重视产品质量和应用感受，切忌片面强调廉价。

　　讲解

　　降血糖电饭锅仅降低简易糖

　　但也非常容易导致维他命外流

　　针对脱糖电饭锅的实际效果，10月30日，北京晨报新闻记者资询了北京市高级营养师协会理事顾中一。顾中一详细介绍，这类电饭锅既并不是用了以后白米饭里就沒有糖分了，也不是一切非常容易消化吸收的简易糖都没了，仅仅降低了一些简易糖，此外有一部分木薯淀粉转换为了更好地不被胃蛋白酶溶解的抗性淀粉。依据广东消委会的实验，还原性糖成分有不一样水平降低，而抗性淀粉成分不一样水平提升，因此 从成份成分而言是能够保证的。

　　顾中一称，尽管理论上是有效的，可是也得看危害是否足够大。有关临床研究觉得，24小时内摄取50克抗性淀粉很有可能能够降低饭后甘精胰岛素反映，也就是说抗性淀粉占到木薯淀粉的14%之上也是有较为显著的实际效果了。而不一样商品实际效果不一样，不太好一概而论。从以往对白米饭解决的科学研究看来，历经一定解决提升抗性淀粉后，白米饭的血糖指数从90降至50是很有可能的，抗性淀粉占总木薯淀粉占比提升 到40%之上全是很有可能的。

　　许多电饭锅选用的是小米汤分离出来的方法降低糖份，但顾中一详细介绍，洗去木薯淀粉并不遗憾，可是糊粉层会出现一些花青素、维生素B族、维生素E这些，尤其是维生素b2非常容易外流。假如還是要长期性用这类电饭锅，提议吃点复合性维他命矿物补充品，或是维生素B族。

　　针对一些血糖高群体或者要想降糖的人而言，顾中一提议，充分考虑大伙儿的接受度及其饮食结构，实际上一顿饭假如服用二两白米饭，不容易有哪些比较严重的不良影响。有标准得话可以用糙米饭来替代大米饭，或是配搭粗粮、全谷物全是一个非常好的挑选。

　　文/本报讯记者 郭小婷 综合/蒋朔

原题目：“健康养生”商品热卖：脱糖电饭锅能降血糖70%？具体没差别