黑龙江大米节：一碗大米中的农业供给侧改革之变

　　新华通讯社哈尔滨市10月24号来电 题：黑龙江大米节：一碗稻米中的农牧业供给侧结构之变

　　新华社记者孙晓宇、黄腾

　　在前不久完毕的中国·黑龙江省第三届国际性稻米节的品鉴品评主题活动中，“五优稻4号”“吉源香2号”“松粳28”等黑龙江省小麦品种从726份评为试品中出类拔萃，得到 金、银、铜奖等奖项。在前两任稻米节中，黑龙江省小麦品种也收获颇丰。

　　近些年，伴随着农牧业供给侧结构的逐步推进，愈来愈多栽种户和稻米公司刚开始升级意识，提升 栽培技术水准，培育高品质种类，让黑土上的稻谷商品持续提质升級。

　　“施好肥，拥有淡肥才可以种出好大米，别人用哪些好肥，因为我跟随用。”说起以前怎样开展栽培技术，黑龙江牡丹江市西安区海南省满族乡南拉古村群众钟孝坤如是说。

　　和钟孝坤一样，以前“盲目跟风”上肥的栽种户不在少数，认为化肥用得足，稻谷质量就会有确保，但经常不如人意，不但稻米质量提不上，还消耗了化肥。

　　据医生介绍，蛋白质含量是考量稻米质量的关键指标值之一，同样标准下，稻米蛋白质含量越高，口味越差，且蛋白质含量与基肥施肥量正相关。

　　“在第一届稻米节中，178个评为试品的蛋白均值成分在7.5%上下，而这届稻米节的评为试品中，这一指标值已降到6%上下。”农业农村部谷类及产品质监检测检测中心(哈尔滨市)办公室主任张彦英说，评为种类的蛋白质含量降低证实基肥施肥量在降低，这让权威专家们深感高兴。

　　“融合土地资源耕地，有效使用化肥是水稻种植阶段中的头等大事。”黑龙江肇源县石斑鱼沟万基谷类生产加工有限责任公司企业经理刘云龙详细介绍，她们对栽种户开展从零技术性具体指导，让“减肥减氮”的意识落到实处。

　　先前，在栽种稻谷全过程中，一些栽种户为了更好地提升生产量，在稻谷生长发育中后期增加基肥，造成 稻米口味降低。而在历年稻米节品鉴品评主题活动中，评审专家们将基肥使用纳入得分新项目中，也让栽种户和稻米公司对“减肥减氮”愈来愈高度重视。

　　科学研究的栽培技术提升了大米营养构造及其种类的产品研发、培育，也推动着稻米产业链向标准化发展趋势。

　　在第二届稻米节的品鉴品评主题活动中，“吉源香2号”凭着种类优点，摆脱了盐碱土不适合栽种稻谷的局限性，得到 “金奖”。

　　“得奖以后，种类名气提升 ，很多人都来购置種子，加速了大家的种类营销推广进展。”“吉源香2号”种类培养方——黑龙江省庄稼汉牧业有限责任公司经理苏才说，这届稻米节上，该种类再度得奖，鼓励着她们再次搞好种类培育工作中。

　　稻米节已举行三届，一批批优质小麦品种从试验室迈向田间，迈向老百姓饭桌，稻米质量获得持续提高。

　　“先前，凭着‘五优稻4号’种类和五常市高品质原产地，黑龙江大米在全国各地创出了明堂。”张彦英说，现阶段黑龙江省一部分地域仍欠缺高品质小麦品种，根据举行稻米节，能够促进种类培育，提升高品质原产地，打造出著名品牌，促进稻米产业发展规划。

原题目：黑龙江大米节：一碗稻米中的农牧业供给侧结构之变