黄曲霉素中毒！一家9口聚餐疑食物中毒7人死亡，如何预防食物中毒？

　　【黑龙江省一家9口聚餐中毒了 7人死亡】新闻记者从鸡西市政府督查室获知，10月5日，黑龙江鸡西市鸡东县丰农镇某小区住户张某以及家属9人到家里聚餐，期间相互服用了自制酸汤子(用苞米水磨石发醇后做的一种粗鲜面条样的正餐)。调研获知，该酸汤子食物已在冰箱冷冻一年，疑是该食物引起食物中毒。

　　经本地公安部门刑事技术单位当场提取液检验，未查出来氰化氢(有毒类)、有机磷类(化肥类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱性灭虫剂)、稳定类(摧眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质，清除人为因素下毒很有可能。经医院门诊检验检验，食材中黄曲霉菌比较严重超标准，基本判断为黄曲霉菌中毒了。目前为止，现有7名病人经救护失效身亡，两人仍在救治中。

　　有关部门提醒：受黄曲霉菌环境污染的谷物及食品不可以服用。(总服务台记者 郭晓光 彭金成)

　　如何预防食物中毒：

　　不吃霉变烂掉的食品;不吃被危害化合物或放射性元素环境污染的食品;不生吃海鲜河鲜肉类食品等;生和熟食品应分离置放;切过生吃的水果刀砧板不可以用于切熟菜;不服用病亡的家禽肉;不吃毒磨菇河豚生的四季豆发芽土豆发霉甘庶等，挑选历经安全性解决的食品，完全烹饪食品，马上服用做熟的食品，用心存储食品，完全再加温熟菜，防止生吃与熟菜触碰，防止虫类、啮齿动物和别的小动物触碰食材。

原题目：黑龙江省一家9口聚餐中毒了7人死亡 自制酸汤子在冰箱冷冻一年疑引起食物中毒！