职工午餐现状调查：期待“能吃舒服，不浪费就行”

针对中小型企业职工、新业态从业者、共享经济从业者、个体从业者等群体而言，“饭堂”这个词，在日常生活的词典里是无法寻找的，员工餐这一定义，也是可望而不可及。其午饭无论是挑选请客吃饭還是叫外卖，都必须付款较高的成本费，这一成本费除开钱财，也有身心健康。可否根据形式多样，依据不一样种类公司、不一样经济发展商圈从业者的特性，有目的性地让这种职工吃好午饭，既健康营养又压力比较轻，非常值得相关部门思索，

没吃上饭堂的人期待着饭堂，能吃上饭堂的人群中，调侃者也许多 。终究，用比较有限的经费预算作出的大锅菜的做法，既要解决南北方差异世事难料，又要防止奢侈浪费，经营好一个职工令人满意的饭堂，确实并不是简易之事。自然，在互联网时代，这个问题也不是沒有解决方案。

北京一家金融机构工作中的陈桥，在坐落于北京朝阳区的CBD工作，摩天大厦下，人工流产奔涌西装笔挺。自打工作中至今，陈桥的休重一直在升高，由于，午饭只能依靠外卖送餐充饥。

无可奈何的“最佳挑选”

陈桥挑选外卖送餐的原因，是由于它是万般无奈的“最佳挑选”。休息时间仅有一个半小时，可是办公楼内公司诸多，附近的餐馆下午時间人山人海，“時间都花在了排位赛上”。历经各种各样试着，陈桥感觉外卖送餐是自身在目前标准下的最佳挑选，“便捷，便捷，关键是无需等。”每日11点他便会点开APP提交订单，40分钟后，饭食会按时送至公司办公室楼底下。

可是，外卖送餐的缺点也难以避免，“饭堂买饭对不了解的菜能够少打一点，可是外卖送餐一旦误点了，便会整治‘走下坡路’。”有一次，他点了一份猪肚包鸡饭，迄今都能清楚还记得那一次的味儿“口味淡到没朋友”，最终只有所有扔掉，再次点了一份自身了解的水煮鱼盖浇饭。

此外便是健康问题，许多 外卖送餐菜肴是高油炸工高盐。

针对职工挑选午饭吃外卖，运营一家培训学校的刘麻子一些万般无奈。“企业规模小，不太可能自身搞饭堂，办公楼里也不太可能开枪煮饭。”之后，刘麻子试着过给职工团体订快餐盒饭，或是在外面的餐饮店包桌搞员工餐，但实际效果都不太好。“快餐盒饭总有人不满意菜式，包桌用餐，年青人感觉难堪。”最终，企业迫不得已给大伙儿发餐补，让职工自身处理。

刘麻子很艳羡附近小区搞的老年人小饭桌，“因为我和商务大厦的运营方谈过，能否搞一个团体饭堂，让附近中小企业共享资源，可是烦扰没人带头，并且大家都不清楚该怎么搞。”

守着饭堂点外卖

饭堂的功效還是很显著的，在坐落于北京西二环周边某国营企业工作中的何芳，尽管对企业饭堂的点评是“一般般”，但要是是工作日内的下午，她一直会压着饭店从五楼公司办公室下楼梯按时赶来饭堂排长队买饭。

饭堂最吸引住她的地区是价钱，“长这么大，仅有饭堂的饭价是最划算的。”只需5元，就能打进一份两荤一素的一般套餐内容，假如不足只要加一元就能再好打一份菜肴，而且每个月企业都往食堂饭卡中在线充值300元补助。

可是，与何芳在同一家企业上班，吃同一个饭堂的李铭，食堂饭卡中的钱基本上沒有动过。“刚新员工入职还行，菜肴都还好。但新员工入职一个月后便会发觉每天全是这些菜。”李铭告知新闻记者，饭堂一周出示8道菜肴，有时候会调整，可是翻来翻去一直“始终的土豆丝炒肉、始终的鸡蛋番茄”。比李铭更烦恼的是他的南方地区朋友，吃不惯北方地区的菜肴，最终守着饭堂点外卖。

“产品运营”的逻辑思维

所述这种状况，在王兵任职的某大中型互联网企业则是不会有的。这儿的饭堂应用了“产品运营”的逻辑思维，尽量考虑任何人的规定。

饭堂占地面积经营规模五层，一层主推北方菜、二曾主推清真陕西菜、三层是四川菜和粤菜馆、四楼出示团队拓展配餐和个人就餐、五层则是世界各地美食。每日下午有一万多人到这五层饭堂内穿行。均值一顿饭的价格在25元上下，独立秤重，避免消耗，并且企业每日出示55元的餐补。

“它是添加大企业的益处，可是每日也没有是多少時间享有特色美食，工作中太忙，匆匆忙忙一吃就要工作中了。”王兵说。自然，企业出示这般经营规模的饭堂，也由于企业位于近郊区，附近确实沒有用餐的地区。

可以出示大中型饭堂的公司，终究是极少数。做为“星空护胃队”的一员，外卖小哥黄凯来过过多的饭堂和餐馆了，他发觉，绝大多数人针对午饭的规定实际上便是“能吃舒适，不消耗就可以了”，但在实际中，无论挑选哪样用餐方式，努力做到“舒适不消耗”，也不是件非常容易事。

《工人日报》(今年10月10日 03版)

原题目：职工午饭现状调查：希望“能吃舒适，不消耗就可以了”