冬瓜排骨汤怎么熬好喝(冬瓜排骨加什么一起煲汤好喝)
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冬瓜排骨汤可算得上十分生活中的一道菜了,别以为是荤汤,可喝着尤其清新,一点也不油腻感。排骨酥烂,东瓜入口就化,吸足了料汁,尤其合适日常服用。今日咱们就来共享冬瓜排骨汤的作法。
所需食物:
排骨、东瓜、小葱、米酒、姜片、植物油、盐、白砂糖、味精、葱段、蒜
制做流程:
第一步:买回去的排骨放进清水里泡浸三个钟头,充足泡浸出排骨里边的鲜血,随后用清水清理整洁,捞出来沥干水份预留。
第二步:给排骨绰水。锅中添加清水,把排骨凉水入锅,随后放入葱段、生姜片、少量米酒,大火烧开后,撇净白沫子。再次开走红煮2分钟,把里边的鲜血充足煮出去,煮好后,把排骨捞出来凉干水份预留。
第三步:解决东瓜。切除外边的冬瓜皮不必,随后把东瓜一分成四,切除里边的瓤不必,再切割成一小块。
第四步:把锅充足烧开加百思特网入植物油,随后倒进焯山泉水的排骨,再添加葱段和生姜片,文火百思特网慢煎至排骨略微变黄,翻过来,再次煎至双面都略微变黄。
第五步:往锅中添加适量米酒,爆锅匀称以后,添加清水,大火烧开后撇掉油沫。随后把排骨汤倒进压力锅里边,加些许盐和冰糖调料,用小勺搅拌均匀后用压力锅来压40分鐘。
第六步:把焊好的排骨汤倒进锅中,排骨先不必倒进来。随后放入清理好的东瓜块,盖紧盖子煮10分鐘上下,把东瓜煮开,起锅以前再添加少量味精和大蒜。
第七步:把煮好的冬瓜汤盛入碗中,再盛入排骨,随后撒上少量葱段装点一下,美味可口即成!
制做关键环节:
给排骨绰水时一定要凉水入锅
沒有繁杂的流程,冬瓜排骨汤的行为便是那么简单。依照那样的流程做出的冬瓜排骨汤,料汁鲜而不腻超好吃,尤其合适小孩子喝。别闲下来了,你也来炖一道冬瓜排骨汤,犒赏下百思特网艰辛的自身吧!
当期冬瓜排骨汤的视频后期制作整个过程,大伙儿可以参照厨易2020年8月31日的视频后期制作,大家下次见。