爱吃皮蛋自己在家做，无一切添加剂，5天就能吃，做一次够吃大半个月。哈喽，小伙伴们好，我是大厨师江一舟。今日又到了和各位共享美味的时时刻刻了，你准备好了吗？

生鸡蛋是大家日常日常生活最多见的一种食物了，这个时候的鸡蛋价格是非常价格便宜的。因此今日我便用生鸡蛋给各位共享一个特色美食，紫水晶皮蛋的作法。坚信大伙儿应当与我一样喜欢吃外边卖的皮蛋吧，可是外边卖的皮蛋一般全是用生石灰粉制成的，并且里边包含大量的的添加剂。常吃那类皮蛋得话，对我的身体健康是沒有益处的。

因此今日呢我便给各位共享一个有关皮蛋的简单做法，自己在家做的皮蛋没有添加剂，并且晶莹透亮各个剑魂流心。喜欢吃皮蛋的好朋友，赶快跟我来百思特网学习培训一下吧！话不多说，下面就和大伙儿立即共享干货知识啦。

——皮蛋的家中制做——

提前准备食物：生鸡蛋30个，鸡蛋25个，皮蛋粉，绿茶1小包包。

操作过程：

1.最先选择30个新鮮的生鸡蛋，随后倒入盆里预留。大家在家里做皮蛋的情况下，一定要挑选完好无缺的生鸡蛋。含有裂痕的生鸡蛋百思特网也不推荐大伙儿用了。像我这样两个鸡蛋放到一起相互之间敲一下，沒有发堵的音效就意味着是好生鸡蛋了。

2.将鸡蛋和鹌鹑蛋放进一个大盆里，随后在里面倒进少量的冷水给它清理一遍。洗干净以后放到荫凉阴凉处将它表层的水份晾晒。

3.最先将提前准备绿茶几包倒进炒菜锅内，随后在里面倒进二碗的冷水。开走红将其烧开。煮开后再度煮五分钟。五分钟后，随后倒进碗中控台凉预留。

4.这也是我还在网上购买的几包皮蛋粉，将其倒进一个小碗中，随后在里面添加食盐3勺，用筷子给它搅拌匀称。随后再将晾凉的茶叶水倒在里面。将这一皮蛋粉调为粘稠就可以啦。

5.大伙儿在调这一皮蛋粉的情况下，留意不能拿手直接接触这一皮蛋粉。由于皮蛋粉里边带有少量的生石灰粉，直接接触就非常容易伤拿到手了。因此我们在制做的情况下大伙儿还记得要携带一次性手套。调好以后置放一旁，静放一个小时预留。

6.一个小时之后，生鸡蛋表层的水份大部分早已晾晒了。随后将其放到皮蛋泥中，裹好以后立即放到玻璃瓶或是是瓷器的陶罐里就可以了。大伙儿在家里做皮蛋的情况下，一定不能挑选材料的陶罐。

7.所有搞好以后合上外盖密封性保存。随后在上面套上一个灰黑色的包装袋遮光，大概腌渍4到5天就可以了。

8.五天后我们可以开启外盖看一下，这个时候腌渍的皮蛋早已各个流糖心了。是否看起来尤其解馋解饿呢？刚腌渍好的变蛋很有可能会出现非常大的味道，我们可以将其表面清理整洁。放到荫凉阴凉处给它晾上二天就可以百思特网开吃啦。

自己在家做的变蛋，没有的添加剂，大概置放20天就可以了。假如在夏季得话，只有置放大半个月哦。好了，以上是有关这篇文章内容的实际共享啦。你还是对于此事有别的各种各样的意见吗？热烈欢迎评论留言哦。我们下一期见。