如何酿酒(小型10斤的酿酒机)

高粱是家庭酿酒的普遍原材料，如何把整颗高粱蒸粮糊化许多制酒很多年的大师傅也无所谓了。下面跟杨老师一起来看看用糯高粱制酒糊化方式。

1、糯高粱泡茶，夏季泡1天時间有点儿长，大半天就可以。冬季百思特网時间可以适度增加。稻壳泡茶，時间和糯高粱一样，我就用了40斤干稻壳，稻壳：高粱 =1:5

2、糯高粱和稻壳都清理3遍水，挑出来残渣，稻壳中的秸杆能挑出来的尽可能挑出来。

3、把清理整洁的稻壳放进不锈钢蒸锅，走红百思特网蒸，上汽汽车后，再蒸1钟头，清除异味。

4、把清理整洁的糯高粱，和刚清蒸的好的稻壳搅拌均匀，放进不锈钢蒸锅，最终在高粱上边独立遮盖一层稻壳。

5、立即开枪蒸，一直到出汽开落记时。通过40min—50min上下，粮食作物开花率在85%—90%，用手指压高粱粒，绵软、有延展性，就可以撤水，待煮粮水控干后，就可复蒸，也可吊甑2h—10h后再开展复蒸。

6、焖粮，添加冷水焖粮，进行后把水放干，等粮食作物彻底控干水分。

7、复蒸40-50分鐘，依据自身情况如也有未开花的百思特网，再加冷水焖粮。完毕后，熄火，摊凉，这时候的糯高粱基本上都开裂口了，如果也有 5%上下的难除高粱沒有张口，不要慌，可以下一次配糟应用，不铺张浪费的！