过春节的情况下，家中包饺子比较多，每日喝水煮得有点儿吃腻了，今日换一个煎饺子的食用方法，外焦里嫩的，尤其进味，快看来一下吧！
用材
饺子一盘的量，清水小半碗百思特网。
流程：
1、先把炒菜锅或是电饼铛烧开，底锅放适当植物油，转匀后把饺子摆进去，正中间百思特网不必滚动；
2、全过程中文火，把底端煎的定形，金黄色带焦色，稍微有一些焦脆的味儿发生；
3、倒进小半碗清水，未过饺子的一半百思特网，盖紧盖子，焖煮数分钟，直到底锅的清水大部分被收湿；
4、看饺子表层上的面早已熟透，转走红，把锅中的水彻底收湿，饺子表层微干就可以起锅了；
5、底端是发黄松脆的，假如喜爱口味更脆一些的，可以适当多煎一会，立即蘸醋吃，也非常美味！
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