如何洗肠(口服什么药洗肠最干净)

洗大肠时，有些人放盐有些人加醋？教你恰当方式，20分钟洗净，不腥味

小伙伴们好，感激阅读文章我共享的文章内容，今日我想和大伙儿说的是：『洗大肠时，有些人放盐有些人加醋？教你恰当方式，20分钟洗净，不腥味！』

猪大肠是一种好吃的特色美食，十分有嚼劲，很多人都喜欢。在外面点一份猪大肠，不但价格贵，还担忧洗得不干净，因此很多人挑选自己在家做。

殊不知，洗猪大肠并不是件很容易的事情，很多人花了三十分钟乃至1钟头都洗不干净，也有一股腥臭。实际上，只需具备了合理的方式，洗猪大肠就能又快又整洁。许多人们在洗大肠时，并不是放盐便是加醋，实际效果都不太好。

今日我与大伙儿共享一个洗猪大肠的窍门，20分钟就能洗干净， 沒有腥臭，如何做都美味。

假如你也喜欢吃猪大肠，就快跟我学学如何清洗吧，之后就可以自己在家做，整洁又划算，话不多说，下边一起来看看作法。

【卤肥肠】

提前准备新鮮猪大肠、小麦面粉、食用纯碱、小葱、姜片、辣椒干、卤料、食用盐、生抽酱油、老抽王等。

【作法】

1、猪大肠无论怎样做，最先就需要洗整洁。把新鮮猪大肠用自来水清洗整洁，放入一个小盆里，倒进适当小麦面粉、食用纯碱，拿手手洗掉凉拌鸡。小麦面粉、食用纯碱有较强的粘附工作能力，可以把猪大肠表层粘液、残渣都吸咐出来，就能迅速洗干净。

2、向盆中添加适量冷水，泡浸5分鐘，随后把大肠翻过去，撕下表层的乳白色植物油脂，再次泡浸5分鐘。拿手手洗一下，扔掉盆中的浊水。

3、再次添加适量小麦面粉、食用纯碱，用把手猪大肠再手洗一道，不断洗3次，猪大肠就洗干净了。

4、用这种方式洗的猪大肠，沒有一点腥臭，十分整洁。炒菜锅里倒进适当冷水，添加洗完的猪大肠，再加适当葱段、生姜片，开走红逐渐绰水。绰水5~10分鐘，捞起来后控干水份。

5、炒菜锅里倒进适当油，添加老冰糖逐渐糖色，当色调变为红棕色，添加葱百思特子网、生姜片、麻椒、八角、八角茴香、良姜、茴香等香辛料，文火炒成香气，添加适量食用盐、生抽酱油、老抽王调料并着色，添加百思特网绰水后猪大肠煸炒着色。

6、倒进适当开水，未过猪大肠就可以，走红煮沸后文火再次煮1钟头，熄火后泡浸三十分钟，让凉拌鸡进味，就可以捞出来吃完。

卤肥肠口味劲道，十分进味，是很多人都喜欢的，既下饭又下饭菜，学好这一作法后，就可以自己在家干了，更性价比高更整洁。只需把猪大肠洗干净了，无论怎样做都很好吃，比餐馆里做的更美味。

【清理猪大肠的方法】

①洗猪大肠时，很多人的作法就用盐洗或者用醋洗，实际上实际效果并不太好。恰当的作法是，用小麦面粉和食用纯碱来洗。小麦面粉有较强的吸附力，可以把表层的粘液吸咐出来，洗得又快又整洁。而食用纯碱遇水之后会发烫，能让大肠表层的残渣迅速变松，就能迅速去除开。

②猪大肠要想洗得整洁，一定要不断手洗，最少洗3遍之上，那样猪大肠便会十分整洁。

③猪大肠洗干净后，还务必多做一步，那便是绰水。绰水时，大肠要凉水入锅，添加葱段、生姜片、米酒、可以合理除去腥味。绰水時间不能过长，煮定形后就可以。

④卤肥肠时，要想色调更强看，就需要用糖色来着色；假如感觉不便，还可以用老抽王来着色。不论是色调、口味、味儿，炒糖色都需要比老抽王好。

假如你也喜欢吃猪大肠，就学习这一作法吧，之后自己在家做，节省成本，味儿也美味。

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