小伙伴们好，我是银教师，今日大家学习培训一款“梦龙冰激凌”，在制做以前，先和大伙儿讲解下原材料。
秘方：
纯奶90克
鲜奶油140克
炼奶24克
玉米粉8克
朱古力45克
酥皮:
纯黑巧克力100克
椰油60克
碎花生20克
下边分2个一部分开展，一是冰激凌的制做，二是朱古力酥皮的制做，大家先开展冰激凌的加工：
全部原材料：
冰激凌的加工：
流程一：
把牛乳.鲜奶油.炼奶放进锅中开展拌和，开文火煮，边拌和边煮，搅拌均匀后添加木薯淀粉，煮到面糊略微粘稠后熄火（面糊以微稠为标准），温控在70-75度上下；
流程二：
1.趁余热回收把朱古力倒进面糊里开展拌和，运用残痕把朱古力融解百思特网，温控在70度下列（务必是熄火的情况）；
2.朱古力跟鲜奶油百思特网充足水解后，倒进模貝中，盖紧外盖，冷藏6钟头；
朱古力酥皮的加工：
流程一：
1.把配有朱古力的盆放进锅中（锅中的水一定是温开水），在温开水中不断开展拌和百思特网，直到融解，融解后添加椰油，然后拌和直到融解，最终添加碎花生，开展拌和，搅拌均匀就可以；
2.把冷藏好的冰淇淋开展出模；
3.把调准的朱古力酥皮倒进水杯中，用小勺把冰激凌裹上朱古力酥皮浆。
制成品～～
甜过初恋的“梦龙”冰激凌公布啦
今日的“梦龙”冰激凌就制做好啦！假如您喜爱我的视频，请我！