有什么好吃的家常菜(特色菜谱大全农家菜)
小伙伴们好,热烈欢迎大伙儿走进我的美食自媒体,我是特色美食行业原创者锦秀V山东省:“潜心特色美食,让日常生活更有味道。”今日为各位提供了几个生活中美食制作方法,这几个特色美食也是备受我们的喜爱,并且是很普遍的几个特色美食。每天用平常的食物,作出最可口的正餐。与此同时也期待今日的美味可以带给你产生一整天的开心。
丝瓜拌素毛肚
用材
主要材料:素毛肚400克花生仁适量丝瓜1根
辅材:朝天椒五个香莱1把蒜头4瓣生抽酱油2茶匙白砂糖1/2茶匙米醋2茶匙鸡精少量
作法
1.磨芋素毛肚1袋、丝瓜1根、花生仁米3把、香莱1把、蒜头4瓣、朝天椒五个生抽酱油2茶匙、米醋2茶匙、白砂糖1/2茶匙、鸡精少量
2.先炸花生米,别小瞧炸花生米,炸花生米也是有小技巧,这儿简易说一下炸花生米的小技巧:花生仁凉锅冷油入锅,全过程维持文火;
3.炸得百思特网8成熟时起锅,用温存烘到全熟。
4.素毛肚从包装盒中取下,必须 多冲洗几次,把素毛肚中的碱味清洗,随后放进锅中绰水。
5.焯焯水的素毛肚放进凉水中太凉。
6.丝瓜清洗拍开,切割成块状。(辣椒干切条、蒜头切末、香莱清洗切末这步忘掉拍了)
7.太凉的磨芋素毛肚沥干水份放进碗中,添加拍好丝瓜、辣椒干、蒜头末、香莱。先后添加白砂糖、少量鸡精、生抽酱油、米醋、食用盐。喜爱辣能够加个小米辣或是来一勺油辣子。
8.菜锅滚油,油略微起烟后趁着热浇在蒜头末上。
9.添加炸好的花生仁。
10.最终翻拌就可以服用,泽瑞妈刻意看过热计量表,100克魔芋热量才10卡路里,打开了吃吃,吃多了也不会长胖哒~~
重庆江津肉丝
主要材料:五花肉七两
辅材:蔬菜五棵黑木耳一小把盐,生抽酱油适量泡辣椒五个
作法
1.提前准备五花肉一块,小青菜七八棵,木耳泡软,葱蒜适量,泡辣椒四五个。
2.五花肉切片状,放进碗中。加少许盐,白胡椒粉,一勺子米酒,一个鸡蛋,适量的木薯淀粉抓匀。
3百思特网.小青菜的杆跟叶分离。葱姜切成片,泡辣椒剁细,葱切割成马耳朵形。
4.黑木耳里的细沙许多,渐渐地清理整洁,多过几回水冲洗整洁。由于我这也是野生木耳,因此 把大小不一的梳理一下。
5.碗中添加白砂糖两炒勺,生抽酱油一勺半,米酒小勺,盐一勺子,醋一勺,芡粉适量和小半碗水配成滋汁。(这儿就无需加番茄沙司,以防炒出來的味儿不地道。纯正的重庆江津肉丝不是加番茄沙司的)
6.锅中扩宽油,烧到八成热时,把肉丝一片一片地装进去炸到淡黄色捞起来。把锅外干再次走红百思特网加温,把肉丝装进去炸到橙黄色捞起来。那样五花肉的油也所有渗入出来。
7.锅中留底油,放泡辣椒,葱蒜进来炒成香气。
8.再放蔬菜杆,黑木耳进来炒成两下,下肉丝与青菜叶进来煸炒。
9.最终淋入兑好的料汁,煸炒起锅摆盘。
糖酷五花
原材料:
猪梅花肉600克。
腌制料:
小麦面粉1大匙、玉米面粉2大匙、蛋1颗、白胡椒粉和香油少量、生抽1大匙、盐1/2小勺。
料汁:
水3大匙、LEA