没有灵魂了！海底捞将牛肉粒换成味伴侣 蘸料拌饭少了牛肉粒

　　北京头条手机客户端3月4日信息，当天，海底捞火锅表明，上海有31家店面已逐渐示范点推行小料台商品升级，出示植物蛋白新产品“味爱人”做为配搭调料，这也是第一个走向市场的植物蛋白大家族商品。而先前备受关注的牛肉粒“离场”一事，海底捞火锅回应北青-北京头条新闻记者称，从3月5日起，海底捞火锅上海市区的31家示范点店面也逐渐将牛肉粒纳入菜肴莱单，廉价独立供货，每一份约40g，市场价为0.8元。

　　近期，“海底捞火锅牛肉粒没有了”变成社交网络的热点话题之一，在一些社交网络平台上，也发生了各种各样有关“海底捞火锅牛肉粒没有了，我很伤心”的探讨。更有拥趸者担忧，小料台子上没有了牛肉粒的西红柿汤好像“没有了生命”，也有顾客刻意到店证实，捞个番茄锅配搭一下。

　　但此外，也是有一部分顾客注意到，海底捞火锅上海市一部分店面小料台子上发布新品“味爱人”，那海底捞火锅究竟在打那款?味爱人是个什么东西?海底捞火锅是在调节单独商品，還是通水新的绿色植物商品类目?

　　海底捞火锅层面对北青-北京头条新闻记者表明，上海有31家店面已逐渐示范点推行小料台商品升级，出示植物蛋白新产品“味爱人”做为配搭调料;这一新品，解开了海底捞火锅涉足植物蛋白行业的进取心。以该行业目前商品的成本费看来，早期资金投入的研发支出和产品成本应当颇丰。并且海底捞火锅还将不断发布大量的植物蛋白火锅材料。

　　另外，3月5日起，海底捞火锅上海市区的31家示范点店面也逐渐将牛肉粒纳入菜肴莱单，廉价独立供货，即约40g/份，市场价为0.8元。据统计，海底捞火锅廉价市场销售牛肉粒也是为了更好地降低消耗。有新闻媒体掌握到，有一部分消费者将本来做为小料台调料应用的牛肉粒作为菜肴不限量应用外，还发生消耗状况。为响应国家“珍惜粮食 防止浪费”的呼吁，海底捞火锅逐渐在一部分店面调节了牛肉粒的供货方法。

　　味爱人是海底捞火锅发布的植物蛋白商品，也是第一个走向市场的植物蛋白大家族商品。海底捞火锅植物蛋白有关责任人详细介绍，味爱人含有高品质植物蛋白及B族维生素，且具备零反式脂肪的优点，适用泡汤、沾料、石锅拌饭等，可填补达到顾客对多种多样营养元素的要求，推动科学饮食。

　　高营养成分的身后是高新技术及成本费资金投入。北青-北京头条新闻记者掌握到，海底捞火锅味爱人做为一种植物蛋白商品，应用了自主创新技术性制做而成，产品研发及产品成本高，必须资金投入很多的資源。

　　北青-北京头条新闻记者掌握到，除本次发布的味爱人以外，海底捞火锅还将发布10尾款植物蛋白商品，包括特色小吃、涮品等，现阶段已经内侧、品评中，下面海底捞火锅将对所述商品不断提升，预估6月底，将有系列产品植物蛋白火锅材料投入市场，真实完成用植物蛋白商品丰富多彩食物类目。

原题目：海底捞火锅第一款植物蛋白商品通水上海市场，牛肉粒将廉价独立供货