小年有哪些习俗?腊月二十三?腊月二十四?南北方小年为啥不一天?
“二十三，糖瓜粘，灶君大哥要老天爷。”过小年一到，新春也就很近了。咬一口糖瓜，吃一碗热腾腾的水饺，大家逐渐为迎来新春佳节做准备。
但是，不一样地区过小年的日期并不一致。一般而言，华北地区以腊月二十三为过小年，沿海地区则大多数把腊月二十四列入过小年。据权威专家表述，这与民俗文化的地区性差别等多种多样要素相关。
家里哪一天过小年呢？
过小年VS祭灶节
提及过小年，就不得不承认它的此外一个姓名“祭灶节”。
祭灶是一项历史悠久的风俗习惯。故时，类似每家每户厨房都设立“灶王爷”牌位，大家称其为“灶君司命”，在传说中，他被视作一家的守护神，因而遭受钦佩。
有叫法称，民俗祭灶来源于古代人拜火风俗习惯。《释名》提及：“灶。造也，创食材也。”灶神的岗位职责便是掌管锅灶、管理方法饮食搭配，之后扩张为调查世间善与恶，以降祸福。
明朝，他在《腊月二十四夜口号》中写到：“金炉银烛夜生春，鞭炮声催节候新。自笑中老年强随俗，买饧裂纸祀神厨。”祭灶具体寄予了大家驱邪除灾、迎祥纳福的愿望。
流传，灶君很早已早已变成民俗崇敬的一位高手 ，《论语》上说：“两者之间媚舆奥，宁媚与灶。”秦汉时期，祭灶也是位居“五祀”之一。
“祭灶是很早已有的一个典礼，但祭灶节换句话说过小年变成春节年俗的一部分，应该是在汉朝之后。”民俗文化权威专家王娟表述，因为农历历法等各种原因，在汉朝前，许多节日的時间并不统一。
她表述，到汉武帝时期，大家融合太阴历与太阳历，选用了一种更加科学研究的农历历法，中国春节的日子固定不动出来，即正月初一。
祭灶也是民俗民间风俗，新春逐渐的标示之一，便是过小年时，把灶神送至天空以后，大家进到一个较为释放压力的时间段，忙着为过新年做准备。
“简易而言，便是新年的日子明确了，祭灶、过小年的日子也跟随明确出来，变为一个代表性的起止点。”王娟说，从这一视角讲，有叫法称腊八是新年拉开帷幕的标示，并不精确。
为什么过小年日期不一致？
做为新春佳节的前奏曲，过小年一般 被看作忙年的逐渐，每家每户欢欢喜喜提前准备年货礼盒、清扫房间。但事实上，不一样地区过小年的日期却不一致。网民们对其争执水平，分毫不逊于“甜咸棕子”。
对过小年的日期，古时候有“官三民四船五”的叫法，含意便是官宦的过小年是腊月二十三，寻常百姓的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。
魏晋知名人士周处读过一部《风土记》，纪录了许多 地区风俗习惯与人文风情，在其中提及：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日老天爷，白一岁事，故先一日祀之。”
有叫法称，传统式上的过小年是在腊月二十四，因清代后半期帝王家提早一天在腊月二十三拜灶王爷，华北地区老百姓随着仿效，也提早一天在腊月二十三过小年。
之后，伴随着时间流逝，华北地区慢慢以腊月二十三为过小年，沿海地区则大多数把腊月二十四列入过小年。
对过小年的日期，王娟对“官三民四”的叫法基础认同，“整体而言，北方地区一般全是腊月二十三，南方地区则是腊月二十四，但因为人口流动等缘故，这并不肯定。”
在她来看，古时候皇室修农历历法时，一般会要求关键节日的時间。过小年日期的不一样，很有可能与古时候不一样时期推行的农历历法、风俗习惯的地域性差别等许多 要素相关，在所难免出現日期不统一的状况。
过小年日期的不一致，也在侧边表明了中华传统民俗文化的多元性和多元性。王娟感觉，无论是哪天，全是表述大家对庆贺主题活动分阶段的区别，希望有一个美好的未来。
逐渐浓起來的年味儿
过小年来临，不管在农村還是大城市，街边的大红灯笼、各色各样的年货礼盒，都让年味儿越来越愈来愈浓。
逢年过节，免不了吃吃吃。“糖瓜”是过小年较为有特点的食品类，一般用小黄米和麦芽糖熬做成而成，把这般制做而成的长条状麦牙糖称之为“关东糖”，做成扁圆形型就称为“糖瓜”。
冬季气温较为严寒，糖瓜能够凝结得很牢靠，搞好的糖瓜里会出现一些很细微的汽泡，吃起來松脆甘甜，别有一番口味。
“糖瓜粘性非常大，以往也叫‘胶牙饧’，在北方习俗中较为普遍。”王娟还记得，对很多年长的人而言，以往化学物质很贫乏，儿时吃的糖瓜，是一种带些奢华特性的食材。
新春的清甜味，就藏在小小糖瓜里，但也不是我不相信爱情。
有材料表明，“过小年过小年，爆米糖甜。”爆米花玉米糖是江西靖安过小年的特点食材。在过小年这一天，本地老百姓会用麦牙糖和爆米花制作爆米花玉米糖，喻意新一年财气大、幸福美满。
有的地区也会在腊月二十三这一天蒸粘糕吃粘糕，喻意“年年高”；在福州市，甘庶是祭灶必不可少的食材，取其“节节高升”之意，为新一年讨个好彩头。
“二十三糖瓜粘，二十四扫房屋”，一首广为流传迄今的新年谣，也唱出了大家更为简易朴素的愿望：新一年事事顺心，日常生活香甜似糖。
原题目：腊月二十三？腊月二十四？南北方小年为什么不一天？