小散户加快退出！牛羊肉价格每公斤超74元，过年还会涨钱吗？

　　邻近新春佳节，猪羊牛等肉类价格又逐渐出現上涨，在其中牛、羊肉价钱持续刷了新纪录。数据信息表明，截止2021年第一周，羊肉零售价已持续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/KG涨到2021年第一周的74.87元/KG，上涨幅度8.16%;2021年第一周，牛肉的价格再次上涨，均价为76.95元/KG，环比涨9.2%。

　　在肉羊主产地山东德州市，新闻记者掌握到，2016年羊肉价钱曾大幅度降低，为了更好地减少损失，本地养殖场广泛挑选降低存栏量。2020年，正处在生产能力修复环节的肉羊养殖行业又遭受了精饲料、人力资源等成本费的上涨，养殖场觉得盈利太低，不肯加快补栏。肉羊供货焦虑不安。一样是肉羊关键种植区的内蒙古自治区，本地饲养量的降低与草地衰退有密不可分的关联。从全国各地范畴看来，因为受生态保护工作压力增加、一部分主产区省份禁牧总面积扩张等要素危害，肉羊饲养成本费上涨，小散户撤出加速，肉羊的出栏率出現降低。数据信息表明，2020年前三季度全国各地羊出栏率同比减少733万个，减幅3.4%;羊肉生产量324万吨级，同比减少六万吨。(央视财经)

原题目：牛羊肉价钱1公斤超74元